{"id":14849,"date":"2022-05-17T16:45:54","date_gmt":"2022-05-17T14:45:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.schlanser.ch\/magazin\/?p=14849"},"modified":"2024-06-17T17:33:39","modified_gmt":"2024-06-17T15:33:39","slug":"kochen-ueberm-lagerfeuer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlanser.ch\/magazin\/kochen-ueberm-lagerfeuer\/","title":{"rendered":"Kochen \u00fcberm Lagerfeuer"},"content":{"rendered":"

\u00ab Die besten Rezepte mit Feuertopf \u00bb<\/h2>\n

Sie sind inmitten der Natur, die Stimmung ist fr\u00f6hlich und ausgelassen, das Lagerfeuer knistert, die N\u00e4chte sind lau und der Wein schmeckt hervorragend. Was dann noch fehlt, ist ein leckeres Essen. Camping hat in diesem Punkt einen eher nicht so guten Ruf. Viele denken bei Campingessen automatisch an Dosenessen oder Toastbrot. Doch das muss heute nicht mehr sein. Mittlerweile gibt es Mittel und Wege, sich auch im Campingurlaub gesund und ausgewogen zu ern\u00e4hren, sogar frisch zu kochen. Das geht sogar beim Kochen \u00fcberm Lagerfeuer. Wir stellen Ihnen ein paar wirklich leckere Rezepte vor und was Sie dazu alles an Zubeh\u00f6r ben\u00f6tigen.<\/strong><\/p>\n

Kochen \u00fcberm Feuer \u2013 unsere Empfehlungen<\/h2>\n

Egal, ob ein feuriges Gulasch, die klassischen W\u00fcrstchen mit Stockbrot oder Bananen mit Schokolade als Dessert \u2013 es kann vieles \u00fcber dem Lagerfeuer gekocht werden. Ja nachdem, worauf Sie und Ihre Familie beziehungsweise Freunde Lust haben, brauchen Sie mehr oder weniger Zubeh\u00f6r. Ideal ist unter anderem eine Pfanne aus Gusseisen oder ein Feuertopf von Petromax<\/a>.<\/p>\n

\"Petromax<\/a><\/p>\n

Kochen \u00fcberm Lagerfeuer ist dann eine Leichtigkeit. Gerichte mit viel Fl\u00fcssigkeit, wie Suppen, Gem\u00fcseeint\u00f6pfe oder ein Gulasch ebenso wie mariniertes Fleisch werden am besten im Feuertopf gegart. Hier kann dann wirklich nichts ins Feuer tropfen. Gerade, wenn es abends doch noch etwas frisch ist, ist ein w\u00e4rmender Eintopf eine wohltuende und tolle Sache.<\/p>\n

\"Petromax<\/p>\n

Wenn Sie gerne kreativ und bunt kochen, gelingt das am besten mit einem Dutch Oven. Mit dem Dutch Oven gelingt Ihnen so gut wie jedes Gericht, von leckeren Eint\u00f6pfen bis hin zu kleinen K\u00fcchlein ist alles m\u00f6glich. Als weiteres Zubeh\u00f6r zum komfortablen Kochen \u00fcber Feuer geh\u00f6ren nat\u00fcrlich auch Utensilien wie Kellen, Grillwender und Topflappen<\/a> dazu. Schliesslich m\u00f6chten Sie sich nicht die Finger verbrennen.<\/p>\n

\"Petromax<\/a><\/p>\n

Weiteres hilfreiches Zubeh\u00f6r sind der Edelstahl Kaffee Perkolator von Petromax<\/a>, mit dem Sie auch beim Campen immer frisch aufgebr\u00fchten Kaffee geniessen k\u00f6nnen. Sie k\u00f6nnen den Edelstahl Kaffee Perkolator mit dem stabilen Henkel einfach \u00fcber das Lagerfeuer h\u00e4ngen.<\/p>\n

\"Petromax<\/p>\n

Auch eine Poffertjespfanne, eine Gugelhupfform oder Sandwicheisen eignen sich gut f\u00fcr den Campingurlaub.<\/p>\n

Kochen \u00fcberm Lagerfeuer ohne Kochgeschirr<\/h2>\n

Wer es am liebsten naturnah mag, kann auch versuchen, komplett auf Kochgeschirr zu verzichten. Klar, ist die Vorstellung romantisch und urig zugleich, mit dem Spiess vor dem Lagerfeuer zu sitzen und leckere Sachen zu braten. Der Klassiker hier ist Stockbrot, welches im rohen Teigzustand um den Stock gewickelt und dann so lange ins Feuer gehalten wird, bis es sich aufplustert und sch\u00f6n br\u00e4unt.<\/p>\n

<\/i>\n\t\t\tDoch Vorsicht, nicht alle H\u00f6lzer eignen sich gleichermassen gut. So sind Eibe, Spindelstrauch und Holunder giftig und daher als Lagerfeuer Spiess tabu.\n\t\t\t<\/div><\/div>\n

Ebenso sollten Sie sehr trockene Holzarten meiden, ebenso wie Nadelh\u00f6lzer, da diese ihren harzigen Geschmack an das Essen abgeben kann. Ideal sind frische und gr\u00fcne \u00c4ste, die Sie vorher auch noch mal in Wasser einlegen k\u00f6nnen. So kann im Feuer garantiert nichts passieren. Der Lagerfeuer Spiess kann \u00fcbriges auch mehrmals verwendet werden, die Teigreste lassen sich einfach mit etwas Wasser und Schrubben entfernen. So ist das Ganze auch noch nachhaltig.<\/p>\n

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\u00a9 sindler1 \u2013 stock.adobe.com<\/figcaption><\/figure>\n

Der Klassiker der Lagerfeuer Rezepte: Das Stockbrot<\/h2>\n

Nat\u00fcrlich geh\u00f6rt zu einem ordentlichen Lagerfeuer auch ein leckeres Stockbrot.<\/p>\n

Das sind die Zutaten:<\/p>\n