{"id":48,"date":"2016-09-14T17:20:35","date_gmt":"2016-09-14T15:20:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.schlanser.ch\/magazin\/?p=48"},"modified":"2024-01-10T14:39:24","modified_gmt":"2024-01-10T13:39:24","slug":"gasgrill-2-0","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlanser.ch\/magazin\/gasgrill-2-0\/","title":{"rendered":"Gasgrill 2.0"},"content":{"rendered":"

\u00ab Von der Outdoork\u00fcche bis zum multimobilen Singlegrill \u00bb<\/h2>\n

Einen sch\u00f6nen Tag im Freien mit perfektem Grillgenuss zu kr\u00f6nen, das ist der Wunsch vieler Outdoor-Liebhaber. Welcher Grill am besten dazu passt, h\u00e4ngt von der jeweiligen Situation ab. Die Auswahl ist gross und ein paar Entscheidungskriterien helfen beim Kauf. <\/strong><\/p>\n

Die Vorteile des Gasgrills<\/h2>\n

Gas-, Holzkohle- oder Elektrogrill, das ist die erste Frage. Wer Grillen mit Feuer verbindet, wird den Elektrogrill von vornherein ausschliessen. Immer beliebter wird hingegen der unkomplizierte Gasgrill, der gegen\u00fcber dem Holzkohlegrill einige entscheidende Vorteile besitzt. Beim Grillen ohne Kohle entstehen weder Rauch noch Stichflammen. Das freut die Nachbarn und ist ges\u00fcnder, weil keine krebserregende Stoffe in das Grillgut ziehen. Das Anheizen dauert nur wenige Minuten und die Kohle ausgl\u00fchen zu lassen und zu entsorgen ist auch nicht n\u00f6tig. Im Geschmacksergebnis zeigen sich bei den unterschiedlichen Grillsorten kaum Unterschiede, wer jedoch rauchiges Aroma im Grillgut vermisst, kann es mit Holzchips „smoken“. Der Gasgrill bietet au\u00dferdem zahlreiche Variationsm\u00f6glichkeiten in der Zubereitung.<\/p>\n

So besitzen die meisten Gasgrills eine Haube und k\u00f6nnen damit wie ein Backofen eingesetzt werden. Viele Modelle sind ausser zum Grillen auch zum Braten und R\u00f6sten geeignet und mit einem Pizzastein lassen sich knusprige Pizzen backen.<\/p>\n

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Zwar ist ein Gasgrill in der Anschaffung teurer als ein Holzkohlegrill, daf\u00fcr sind die laufenden Kosten aber niedriger, denn Gas ist billiger als Holzkohle. Die Reinigung beim Grillen ohne Kohle ist simpel und bequem. Der Deckel wird geschlossen, der Grill wenige Minuten hochgeheizt und danach k\u00f6nnen mit einer B\u00fcrste die letzten R\u00fcckst\u00e4nde entfernt werden. Campingplatz-Grillmeister und Meisterinnen sollten auch bedenken, dass Holzkohlegrills auf Campingpl\u00e4tzen oft verboten sind und Elektrogrills eventuell die Sicherungen \u00fcberfordern.<\/p>\n

Allgemeine Entscheidungskriterien<\/h2>\n

Welcher Gasgrill der richtige f\u00fcr Sie ist, h\u00e4ngt davon ab, wie h\u00e4ufig, f\u00fcr wie viele Personen und in welcher Umgebung Sie grillen. Abh\u00e4ngig von der Ausstattung gibt es Ger\u00e4te in allen Preisklassen. Qualit\u00e4tsmerkmale sind stabile Materialen wie zum Beispiel ein rustikaler Rost, gut laufende Rollen und exakt messende Thermometer.<\/p>\n

Mobil- oder Rollwagen-Gasgrill?<\/h2>\n

Grillen sie h\u00e4ufig mit Freunden oder Familie? Haben Sie eine feste Stellfl\u00e4che auf der Terrasse oder auf dem Wohnwagen-Stellplatz? Dann w\u00e4re ein Rollwagen-Gasgrill die richtige Wahl. Diese haben meist eine gr\u00f6ssere Grillfl\u00e4che, mehrere Brenner und eine aufwendigere Ausstattung. Sie brauchen aber auch eine gr\u00f6ssere Stellfl\u00e4che und bringen mehr Gewicht mit. So wiegt zum Beispiel das Modell „Manhattan“ von Enders etwa 46,5 kg.<\/p>\n

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F\u00fcr unkompliziertes Grillen auf dem Balkon oder Grillausfl\u00fcge im Park bieten sich hingegen leichte, mobile Grillger\u00e4te an, wie zum Beispiel die Tischgrills aus der 1 Series Compact-Linie von Campingaz. Diese sind klein, leicht, schnell startklar und einfach mitzunehmen.<\/p>\n

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Praktisch und platzsparend auf einer Zelttour sind multifunktionale Campingkocher, die sich auch als Grill benutzen lassen, wie die Ger\u00e4te der Linie Party Grill von Campingaz oder das Modell Safari Chef 2 von Cadac, das mit seinen 3,6 kg ein wahres Leichtgewicht ist.<\/p>\n

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Der 5 kg schwere Cobb Premier Gasgrill zeichnet sich neben seiner vielseitigen Einsetzbarkeit \u2013 Backen, Braten, Grillen und R\u00f6sten \u2013 auch dadurch aus, dass die Aussenseite w\u00e4hrend des Gebrauchs kalt bleibt und das Ger\u00e4t dabei getragen werden kann. Er ist damit ein Allrounder der gehobenen Grillklasse und vereint viele Vorz\u00fcge in sich.<\/p>\n

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Grillrost aus Edelstahl oder Gusseisen?<\/h2>\n

Grillroste gibt es aus Edelstahl und Gusseisen mit und ohne Beschichtung. Edelstahl ist pflegeleicht \u2013 leicht zu reinigen, rostet nicht und h\u00e4lt auch extreme Temperaturwechsel aus. Achten sollten Sie allerdings auf eine robuste Qualit\u00e4t und die Hochwertigkeit des Edelstahls. Grillroste daraus sind die richtige Wahl, wenn Sie flexibles Material f\u00fcr unkompliziertes Grillen ohne Kohle w\u00fcnschen.<\/p>\n

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Gusseisen wird schneller heiss und anspruchsvolle Grillchefs k\u00f6nnen damit ein attraktives „Branding“ erzielen \u2013 dunkle Streifenmuster, die Grillgourmets das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Der Nachteil des Gusseisen-Grillrosts ist die aufwendige Pflege. Vor dem ersten Grillen muss der Rost eingebrannt werden, damit das Fleisch nicht festklebt. Weil Gusseisen sehr rostanf\u00e4llig ist, muss es immer gut ges\u00e4ubert und eventuell ge\u00f6lt werden. Ausserdem ist Gusseisen nicht bruchfest. Beschichtetes Gusseisen ist hochwertiger und leichter zu pflegen. Wer sich in anspruchsvoller Grillmeisterschaft versuchen m\u00f6chte, sollte zum Gusseisenrost greifen.<\/p>\n