Beim Camping geniessen Sie den Aufenthalt in der Natur. Das Kochen soll dabei zu den Ferien passen, Spass machen und leckeres Essen hervorbringen. Ausgezeichnet diesem Idyll entsprechen schöne Grillabende mit der Familie oder Campingnachbarn. Einfaches und unkompliziertes Grillieren von Gemüse, Käse, Fleisch oder Wurst eignet sich für gesellige Runden, denn der Koch ist direkt neben den Gästen. Erfahren Sie, was Sie beim Grillen auf dem Campingplatz beachten sollten.

Ran an die Wurst

Grillfleisch und leckere vegetarische Komponenten erhalten Sie in jedem Ferienort im Supermarkt oder beim regionalen Direktvermarkter. Die perfekten Röstaromen, passende Gewürze sowie ansprechende Beilagen sind die Erfolgsrezepte für das gelungene Grillmenü. Grillen ist so abwechslungsreich, dass einige Camper den Grill täglich anschmeissen, statt Topfgerichte zu kochen. Beim Grillen auf dem Campingplatz gibt es jedoch folgende Vorgaben zu beachten:

Grillieren in den Ferien – Sicherheit, Achtsamkeit und Hochgenuss

Für das Grillen auf dem Campingplatz gelten andere Aspekte als beim Grillen zu Hause. Der Campinggrill sollte eine geringe Grösse und wenig Gewicht haben, damit Sie ihn einfach im Camper verstauen können. Weiterhin sollte der Grill leicht zu reinigen sein, da Sie am Campingplatz oft nur kleine Spülbecken zur Verfügung haben und eine Reinigung dann mühsam ist. Guss- oder Schmiedeeisen reinigen Sie übrigens wirkungsvoll und ökologisch mit einem Ringreiniger aus Edelstahl, der jede Verkrustung und Eingebranntes schonend löst.

Die folgenden Anforderungen gelten beim Grillen auf dem Campingplatz:

1. Sicherheit

Zum Grillen benötigen Sie grosse Hitze. Zum Betreiben des Grills können Sie Strom, Gas oder Kohle nutzen. Für Verfechter der Nutzung von Holzkohle beim Camping ist diese Art die einzige Möglichkeit für genussvolles Grillen. Holzkohle wird aus dem nachwachsenden Rohstoff Holz hergestellt, achten Sie jedoch beim Kauf auf Zertifikate, damit dafür keine Urwälder gerodet wurden. Da Sie Holzkohle-Grills immer eine geraume Zeit lang anheizen müssen, wird viel Brennmaterial benötigt, bevor Sie überhaupt grillieren können. Ausserdem hantieren Sie mit offenem Feuer, was immer die Gefahr von Funkenflug birgt. Stellen Sie sich Löschmaterial wie Sand oder Erde bereit, um die Sicherheit gewährleisten zu können.

Verzichten Sie auf offenes Feuer, wenn eine lange Trockenperiode hinter Ihnen liegt. Jeder kleine Funken kann dann einen Brand auslösen.

Wenn Sie einen Gasgrill fürs Camping nutzen, verbrauchen Sie Gas als fossilen Brennstoff, allerdings beschränkt sich der Verbrauch auf eine geringe Menge, da Gasgrills nahezu sofort bereit sind, wenn sie angestellt werden. Dies spart Energie. Der Sicherheitsaspekt wird beachtet. Sobald Sie das Gas abdrehen, erlischt die Flamme.

Ideal aus Sicherheitsgründen ist auch ein Elektrogrill beim Camping. Strom kann aus regenerativen Energien gewonnen werden und ist daher als nachhaltig zu betrachten. Bei Elektrogeräten ist immer ein Überhitzungsschutz eingebaut, der das Gerät sicherheitshalber abstellt, wenn die Temperatur zu hoch wird. Dies verhindert Brände.

2. Achtsamkeit

Ein Feuer entfachen ist ein grosser Spass und erinnert an das Urmenschliche in uns. Am Campingplatz sind die Platzverhältnisse jedoch insofern beengt, als dass ein rauchendes Feuer immer auch die umliegenden Nachbarn betrifft. Aus Achtsamkeit empfiehlt es sich also, auf das tägliche Grillieren mit Holzkohle beim Camping zu verzichten.

Wenn jedoch lediglich köstlicher Grillduft in der Luft liegt, ist dies den Nachbarn durchaus zuzumuten. Campinggrills mit Gas oder Elektrogrills haben nicht den Effekt schon vor dem Grillvorgang Gerüche oder Rauch zu verbreiten und sind aus Gründen der Achtsamkeit der Holzkohle beim Camping vorzuziehen.

3. Hochgenuss

Es sind Ihre Ferien, in denen Sie sich so ernähren sollen, dass Sie sich wohlfühlen. Entscheiden Sie, welche Art von Campinggrills Ihnen am meisten liegen. Campen ist eine naturnahe Art zu reisen. Vielleicht lieben Sie es, in geselliger Runde nach dem Essen noch am Lagerfeuer zu sitzen. Es bietet sich dann ein Holzkohlegrill an, den Sie auch als Feuerschale beim Camping nutzen können. Der Petromax Atago BBQ Grill Klappgrill 4 in 1 kann beispielsweise auch als Feuerschale beim Camping dienen.

Vielleicht finden Sie einen Weg, Ihre Nachbarn zu besänftigen, wenn Sie zum Anheizen zu viel Rauch produziert haben. Sagen Sie in jedem Falle Bescheid, vor allem wenn der Wäscheständer vor dem Vorzelt steht oder die Wohnwagenfenster geöffnet sind. Das Grillen auf dem Campingplatz sollte in jeder Form möglich sein, damit Sie Ihre Ferien genussvoll und verantwortungsbewusst verbringen können.

Der kühle Grill – die besondere Idee

Campinggrills mit Holzkohle sind mancherorts verboten. Eine Ausnahme könnte der Cobb Grill Easy to go darstellen. Er bleibt durch die gute Isolierung von aussen kühl. Fett und Flüssigkeit werden sofort abgeführt, es gibt keine Rauchentwicklung, keine Stichflammen und keine Verbrennungen. Mit dem passenden Holzkohlebricket generieren Sie eine langanhaltende Hitze im Inneren, die Ihr Menü einwandfrei gart.

Diese Auswahl an Campinggrills wird Sie überraschen

Grillen auf dem Campingplatz kann so vielfältig sein. Längst geht es nicht mehr nur darum, Würstchen zu braten. Abstufungen in der Temperatur lassen auch perfekt gegarten Fisch zu. Sie können für zartes Gemüse eine eigene Einstellung wählen und sogar Pizzabacken stellt kein Problem dar.

Enders

Von Enders gibt es eine grosse Auswahl an Grills für den Campingplatz. Von Tischgrills, die mit Gas oder Holzkohle betrieben werden, bis hin zu Kochutensilien, Gaskartuschenhaltern, Pizzasteinen, Burgerpressen und viel mehr Zubehör bietet Enders durchdachte Lösungen für abwechslungsreiches Grillen an.

Cadac

Der Cadac Grill Rundgrill vereint viele Kombinationsmöglichkeiten und unterschiedliche Nutzungsarten in einem Gasgrill. Er enthält einen Deckel, verschiedene Koch- und Grilloberflächen, wie den Pizzastein, Bratflächen, Bratpfannen oder die Paellapfanne. Durch die leicht zu reinigende organische Beschichtung ist der Cadac Rundgrill besonders geeignet fürs Camping.

Campingaz

Ein Gasgrill fürs Camping mit Gaskartusche gibt es von Campingaz. Das Modell vereint mit der 3 in 1 Funktion einen Kocher, einen Grill, sowie einen Kontaktgrill mit Deckel. Der Partygrill von Campingaz vereint verschiedene Funktionen und ermöglicht eine multifunktionale Verwendung. Der Deckel kann auch als Topf genutzt werden. Der Grill eignet sich sowohl, um einen Eintopf für viele Personen zuzubereiten, als auch ein Wokgericht oder eben ein klassisches Grillbuffet.

Der passende Campinggrill

Ob Holzkohle-, Gas- oder Elektrogrill beim Camping entscheiden Sie ganz nach Ihren persönlichen Vorlieben. Einige Aspekte sollten Sie jedoch für das Ausland beachten: In südlichen Ländern und je nach Trockenheit ist Grillen mit Holzkohle verboten. An einigen Campingplätzen wurden Gemeinschaftsgrillplätze, bzw. Feuergelegenheiten eingerichtet. Dort können Sie meist auch an Sitzgelegenheiten speisen und Freunde und Bekannte treffen.

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Caravan- und Wohnmobilbesitzer führen sie immer mit. Wer mit dem Zelt reist, stellt sie sich nach eigenem Bedarf und nach Reisedauer zusammen: die Campingküche. Auf einen heissen Tee an kühlen Abenden, eine schnelle Mahlzeit oder sogar auf ein reichhaltiges Menü muss beim Camping niemand verzichten. Gefragt bei dem einen: die gut eingerichtete Komfortküche. Der andere zieht eine zweckmässige Kochgelegenheit vor, die praktisch zu verstauen ist und überall schnell einsatzbereit. Über die Campingküche für unterwegs haben sich verschiedene Anbieter Gedanken gemacht und die Erfahrungen zahlloser Campingliebhaber einfliessen lassen.

Betriebsstoff für heisse Speisen und Getränke

Wer mit Auto und Wohnwagen oder mit dem Wohnmobil unterwegs ist, berücksichtigt Stauraum und Gewicht. Vorrichtungen für Gasflaschen mit Propan oder Butan sind in den meisten Campern vorgesehen. Sie versorgen die Bordküche ebenso wie die Heizung. Die europaweit genormten Flaschen sind leicht zu beschaffen oder lassen sich an den entsprechenden Stellen befüllen. Wo Anschlüsse nicht passen, helfen Adaptersysteme. Wer hingegen die Wildnis zu Fuss, auf dem Wasser oder mit dem Velo erobert, muss sich über die Verfügbarkeit von Brennstoff während seiner Reise Gedanken machen. Kartuschensysteme für Gaskocher existieren in grosser Zahl, sind aber nicht in jedem Land erhältlich. Stechkartuschen sind noch am weitesten verbreitet. Je abgeschiedener das Ziel der Tour liegt, desto eher kommen andere Betriebsarten wie Benzinkocher oder Allesbrenner infrage.

Familienurlaub im Zelt

Mehrpersonenzelte stehen für gediegenen Luxus. Sie vereinen Abenteuer und Komfort, wenn nachts der Regen gegen die Zeltplane klopft und die würzige Luft der Natur durch alle Ritzen dringt. Wer über mehr Platz für das Aufstellen verfügt, ist mit einer klappbaren Campingküche gut beraten. Klein im Packmass begründen sie ungeahnte Bequemlichkeit nach dem Aufbau, der meist mit wenigen Handgriffen durchzuführen ist. Ein mitgelieferter Spritz- und Windschutz ist für einen Gaskocher mit mindestens zwei Flammen in der Campingküche ausgelegt und schützt die Zeltwand, wenn das Wetter nicht mitspielt. Stauraum bietet sich unterhalb der Oberfläche in mehreren Fächern. Wände und Türverschlüsse sind aus luftdurchlässigem Material gefertigt, was Schimmelbildung verhindert und Insekten abhält. Das Geschirr und eingelagerte Lebensmittel bleiben sauber und hygienisch einwandfrei. Einige Modelle lösen zusätzlich das Problem beim Geschirrspülen, wenn eine eingebaute Camping Spüle vorgesehen ist.

Kochen im Vorzelt: Das Plus beim Platz

„Das Steak war lecker und der Kaffee aromatisch!“ Die Kochdünste erzählen noch Stunden später, was auf den Teller kam. Wer im Caravan oder im Wohnmobil unterwegs ist, führt seine Küche mit. Zum Schutz der Einrichtung und um lästige Gerüche zu vermeiden, ziehen viele Camper das Kochen im Vorzelt aber vor. Die Campingküche ist schnell aufgebaut und nimmt während der Reise kaum Platz ein. Platz ist dafür häufig im Vorzelt beim Kochen deutlich mehr. Wer im Sommer oder in warme Länder reist, nutzt die zum Campingmobil gehörende Gasflasche für den Betrieb des Kochers. Wer später im Jahr unterwegs ist, greift vielleicht zu einer zweiten Flasche für den Gaskocher, um den Wechsel für Kochen und abendliches Heizen zu vermeiden.

Campingküche massgeschneidert zusammenstellen

Die Vorteile sind überzeugend: Wichtige Kochutensilien sind mit einer mobilen Campingküche überall zur Hand, häufig genutzte Zutaten liegen griffbereit und die robuste Oberfläche ist einfach zu reinigen. Mehr Zeit für Freizeit in den Ferien. Wer das Menü auch noch schnell vom Gaskocher auf den Tisch bringen will, verstaut sein Tischgeschirr im separaten Schrank, der in Stil und Ausstattung passend zur Campingküche zu haben ist.

Die Camping Spüle ist ebenfalls als Einzellösung erhältlich. Das lässt mehr Platz im Unterschrank unter dem Gaskocher, der es dann erlaubt, mehr Nützliches unterzubringen oder für die Gasflasche einen sicheren Aufstellplatz bietet.

Camping stationär und mit Niveau

Die mobile Campingküche erledigt ihren Dienst für einen Tag oder längere Aufenthalte zuverlässig. Ihre Vorteile heissen: maximaler Platz, minimales Gewicht und geringes Volumen. Wer einen Dauerstellplatz einrichtet, sieht sich anderen Anforderungen gegenübergestellt. Ein deutlich höheres Mass an Robustheit und Bedienfreundlichkeit ist gefragt. Beim Dauercamping ist Platzmangel eher unbekannt. Der eigene Grillplatz, eine freie oder überdachte Sitzgruppe, Wohnzimmer und Küche im Vorzelt und der Caravan als Schlafstatt bieten Campingkomfort erster Klasse. Umso wichtiger ist es, auf die richtigen Küchengrossgeräte zu setzen. Selbst ein anspruchsvolles Menü gelingt auf einem Gaskocher mit vier Flammen.

Doch manchmal muss es etwas ganz Kaltes sein. An heissen Tagen sind kühle Getränke gefragt und bei längeren Aufenthalten ist der Einkauf grösserer Mengen wirtschaftlich. Viele Einbaugeräte haben dafür zu wenig Stauraum. Wo der Platz für einen Kühlschrank vorhanden ist, schafft er ein deutliches Plus an Kühlraum und sorgt mit der richtigen Technologie ausserdem für niedrigen Strom-Verbrauch.

Camping Kühlschrank: Kompressor oder Absorber?

Zwei Systeme sind bei der Kühltechnologie im Einsatz: Luft wird mittels eines Kompressors verdichtet, was zum Kühleffekt führt. Bei der Absorber-Variante findet eine Umwandlung von Wärme in Kälte statt. Der Vorgang ist auch als Wärmepumpe bekannt. Im direkten Vergleich beider Systeme fällt der hohe Energieverbrauch des Kompressors auf, der beim Camping Kühlschrank mit Absorber entfällt. Es sind verschiedene Modelle im Handel, die vom Einbau- bis zum Standgerät reichen, das ein haushaltsähnliches Fassungsvermögen und entsprechende Abmessungen mitbringt. Kühlgeräte mit Gefrierfach bedeuten zusätzlichen Komfort.

Gaskocher und Co. – dem Zweck angepasst

Es sind Anforderungen, die gegensätzlicher kaum sein können: das mobile Camping oder der Aufenthalt an einem Dauerstellplatz. Nur auf Plätzen mit Winterangebot ist ganzjähriges Camping möglich. Andere bieten ausschliesslich Saisoncamping an. Der Auf- und Abbau begleitet Frühjahr und Herbst.

Immer entscheidet die Art der Unterbringung, welche Ausstattung zweckmässig ist. Die Kriterien variieren und orientieren sich nicht zuletzt an der Frage, wie mobil es sein soll und was im Rahmen der verschiedenen Campingreisen sinnvoll ist. Ein gutes Essen oder ein heisses Getränk am Morgen in freier Natur wissen wohl alle zu schätzen. Die eigene Campingküche birgt an jedem Urlaubsort ein Stück „zu Hause“ – ganz gleich, ob luxuriös oder minimalistisch eingerichtet.

Mit leichtem Gepäck

Wer zu Fuss, im Kanu oder mit dem Fahrrad reist, prüft die Verfügbarkeit von Brennstoff für den Gaskocher vor Ort und unterwegs. Weitere Gewichts- und Platzeinsparungen sind durch klappbares Kochgeschirr oder Topfdeckel möglich, die gleich als Teller dienen. Wer sich die Mühe macht, eine Flasche Wein mitzunehmen, nutzt einen frischen Bergbach als Camping Kühlschrank, der auch als Camping Spüle dient – natürlich, umweltbewusst und mit neutralen Reinigungsmitteln.

Auf Extrem-Outdoor-Touren versorgen sich die Teilnehmer mit Instantgerichten, die mit wenig Wasser und Energie schnell zubereitet sind. Die Auswahl ist gross. Die Gerichte stehen in dem Ruf, gut zu schmecken und sind besonders nahrhaft. Auch beim Caravaning oder im Wohnmobil bieten sie eine gute Notfall-Mahlzeit. Trotzdem sollte niemand die regionale Gastronomie vergessen, wenn sie erreichbar ist: Nur so lässt sich der Charme einer unbekannten Gegend vollkommen auskosten, denn Liebe geht bekanntlich durch den Magen.

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