Es ist gleich, ob sich die Gästeschar fürs Grillieren auf dem Grillplatz oder im heimischen Garten versammelt. Der sommerliche Mix aus Schlemmen, Plauschen und Chillen macht riesigen Spass. Eine Hauptzutat beim gelungenen BBQ-Fest ist das lockere Flair. Trotzdem möchten Gastgeber, dass alles perfekt ist. Unkompliziert erfüllt sich dieser Wunsch mit unserer inspirierenden Checkliste und naturverbundenen Urlaubsgewohnheiten, weil man die Campingmöbel ins Spiel bringen kann.

Tipps fürs bequeme Szenario beim Grillfest

Die überpünktlichen Freunde sichern sich die Relaxsessel beim Grillen im Garten. Wer im Büro eine Überstunde hinnehmen musste, hockt mit seiner gegrillten Cervelat auf der Terrassenstufe. Eine gastfreundliche Gartenparty sieht anders aus, nicht wahr? Zuerst organisiert man deshalb fürs Grillen im Garten genügend Sitzplätze.

Stehen vom Apero bis zur Käseplatte die Leckereien im Rampenlicht? Dann arrangiert man für die Grillparty eine grosse Tafel. Dabei spricht nichts gegen eine Fusion der zweckmässigen Campingmöbel mit der eleganten Gartensitzgruppe. Die Hauptsache ist, dass kein Gast bei der Tafelrunde Aussen vor bleibt.

Wer sich für die Grillparty mehr Dynamik wünscht, verführt mit lockeren Arrangements zur Bewegung. Hier versprühen die Stühle und Tische aus der Campingabteilung lässiges Urlaubsflair. Dort wecken die edlen Loungemöbel angenehmen Assoziationen mit Luxushotels. Andernorts erinnern Stehtische an das moderne Ambiente von Bars. Allerdings gilt auch bei legeren Szenarien fürs Grillieren: Jeder sollte ein Plätzchen finden, um die Speisen bequem zu geniessen.

Campingmöbel sind nicht nur praktisch für die Vorbereitungen im Garten. Gleiches gilt, wenn man Grillplätze ansteuert. Sie lassen sich schnell im Auto verstauen und pfiffig ergänzen. Kids lieben beim Grillieren auf dem Grillplatz eine Picknickdecke, auf der sie ungezwungen spielen und am Würstchen knabbern dürfen. Erwachsene loben die rustikalen Party-Ideen, wenn man mit Sitzkissen die Bierkästen in Stühle verwandelt.

Gartenmöbel-Checkliste:

• Tische für die Gäste, Getränkebar und Zutaten neben dem Grill
• 20 Stühle oder ähnliche Gästeplätze
• Ergänzungen wie Picknickdecken oder Bierkasten-Kissen für Grillplätze

Pavillons, Melamin-Geschirr, Sonnenschirm & Co – Multitalente fürs Sommerflair

Die letzten Sonnenstrahlen signieren den Apero. Der Grill wird erst in der Abenddämmerung angezündet, damit das aufregende Flammenspiel zur Geltung kommt. Mit süffigen Getränken setzt sich der Grillplausch unter dem Sternenhimmel bis zum Morgengrauen fort.

Wenn Sonne den Auftakt der Grillparty charakterisiert, sind Pavillons unverzichtbar. Gleiches gilt aber auch, wenn die Freunde erst nach dem Sonnenuntergang eintreffen. Schattenspendende Outdoor-Accessoires wie der bunte Sonnenschirm sind dekorative Sommersymbole, von denen das Partyflair profitiert. Ähnlich charmant wirken viele Utensilien der Campingausstattung.

In einer ruhigen Ecke laden die farbenfrohen Strandstühle dazu ein, den Urlaubsfantasien freien Lauf zu lassen. Zauberhaft relativieren die Solar-Lichterketten das Dunkle. Das Melamin-Geschirr aus dem Camper ersetzt stilecht und umweltbewusst die Einwegalternativen. Auflodernde Fackeln signalisieren den Gästen nach dem Grillieren: Die Glut ist zwar erloschen, aber die Gartenparty geht jetzt erst richtig los.

Equipment-Checkliste:

• Pavillons
• Sonnenschirm
• Strandmöbel
• Melamin-Geschirr, insbesondere für Grillplätze
• Gläser
• Besteck
• Servierplatten
• Grill
• Brennmaterial und Fire Starter Sticks für Holzkohlegrills / volle Gebinde für Gasgrills
• Grillzubehör wie Zange und Fleischwender
• Löschwasser oder Feuerlöscher
• Wachsfackeln
• Deko-Leuchten

Checkliste für den BBQ-Apero

In manchen Nachbarländern könnte man sich jetzt überlegen, wie viel Bier und wie viel Fleisch man für 20 Gäste benötigt. Das gilt nicht für die Schweiz: Hier ist eine Grillparty ohne Apero undenkbar.

Beim Grillieren können trendige Longdrinks den Charme einer sommerlichen Bowle nicht überbieten, die für ungefähr 25 Gläser reichen sollte. Erfrischend ist beispielsweise eine Kombination aus Gurkenscheiben, Heidelbeeren, Limettensaft, Schweizer Kräuterlikör und Prosecco. Selbstverständlich steht auch eine alkoholfreie Sommerbowle für die Kids und Autofahrer bereit.

Die glutschigen Häppli dürfen sich beim Grillfest genauso urtypisch präsentieren wie der Sommeraperitif:

• Brotchips (2 Tüten)
• Party-Sticks (2 Packungen)
• Nüssli (500 g)
• 2 Dips, beispielsweise Alpenkräuter-Ziger-Creme und Erbsen-Minz-Humus
• 30 Mini-Schinkengipfeli
• 30 Mini-Spiessli, beispielsweise mit Melone und Rohschinken

Auf der Checkliste für die Grillparty steht zwar Reserve-Knabberwerk für den geselligen Part nach dem Grillieren. Ansonsten gilt: Die Menge war perfekt, wenn die Häppli nur den Appetit geweckt haben und binnen kurzer Zeit komplett verputzt sind.

Lust auf etwas Neues? Köstlich ist ein Apero riche, bei dem dynamisch gegrillte Highlights am Tisch eintreffen. Chorizo-Garnelen-Spiessli, Mini-Cervelat oder Tofu-Ananas-Grillspiessli: Der Clou ist die aromatische Vielfalt, für die ein engagierter Grillmeister sorgt, damit die Gastgeber entspannt mit den Freunden plaudern können.

Grillparty-Kalkulation – wie viel Fleisch?

Für das Grillieren auf dem Grillplatz und im Garten gilt: Reste sind eher lästig, aber keiner soll hungrig nach Hause gehen. Die zentrale Frage ist, wie viel Fleisch gegessen wird. Bei 20 Personen hat man meist eine bunte Gästegruppe mit Kindern, Frauen und Männern, für die man pro Kopf 250 g bis 350 g Grillgut einkalkuliert. Beliebt sind inzwischen kleinere Steaks, Cervelats und Grillspiessli, damit sich jeder verschiedene Gaumenschmeichler gönnen kann.

Kommen nur Erwachsene zum Grillfest, die handwerklich arbeiten und Salate eher als Garnitur einstufen? Dann sollte man auf der Checkliste 400 g Steaks, Würstchen und Pouletfilets fürs Grillieren notieren. Wenn die Partygäste sommerliche Salatkreationen mehr lieben als Grilliertes, empfiehlt sich die umgekehrte Strategie. Wer zu den Fleischliebhabern gehört, darf die Vegetarier und Veganer beim Grillen im Garten nicht vergessen, die sich über Grillkäse und vegane Bauernbratwürste freuen.

Grillsteaks fühlen sich auf dem Teller alleine nicht wohl. Die Tische sind deshalb reichhaltig mit leckeren Begleitern bestückt. Strahlende Augen beschert beispielsweise diese Klassiker-Checkliste, wobei man jeweils 6-Personen-Rezepte wählt:

• Gschwellti-Salat mit Senf-Boullion-Sauce
• Hörnli-Salat aus Grossmutters Kochbuch
• Reissalat mit Mais, Äpfeln, Studentenfutter und Curry-Joghurt-Mayonnaise
• Marktsalat, z.B. mit Tomaten, Römersalat, Waldbeeren und Käse

Richtig mitgezählt: Die Grillsalat-Checkliste reicht für 24 Gästen, damit man beim grossen Hunger nicht mit leeren Händen dasteht. Wer kürzlich bei einer Gartenparty war, hat auch die Lücke schon bemerkt – und zwar Grillbrot und Burebrot passend zur Personenzahl.

Durstlöscher für die Grillparty – wie viel Bier, Wein und Erfrischungsgetränke?

An warmen Sommertagen sehnt sich der Körper nach Flüssigkeit. Bei der Checkliste für die Grillparty sollte man zusätzlich bedenken, dass die würzigen Schlemmereien den Durst anstacheln. Gönnen sich einige Freunde gern ein Glas mehr, wenn die Stimmung bei der Grillparty grossartig ist? Dann sollte man die Getränke-Messlatte etwas höher legen.

Durchschnittlich beantwortet man die Frage, wie viel Bier beim ausgiebigen Fest sinnvoll ist, mit einem Liter pro Person. Bestens passt zum Grillieren ein leichtes Lagerbier aus der Schweiz, das sich in kleinen Flaschen präsentiert. So freuen sich die Bierliebhaber am lauen Sommerabend über ein erfrischendes Trinkerlebnis.

Beim Wein landet man mit einer Dreiviertel-Flasche pro Kopf gewöhnlich auf der Sonnenseite. Fruchtig-frische Weissweine aus dem Wallis oder Tessin passen zur Grillparty ebenso gut wie unkomplizierte Schweizer Rotweine, deren Struktur mit Grillaromen konkurrieren kann. Alkoholfreie Erfrischungen sind den ganzen Sommer gefragt. Es spricht nichts dagegen, für die Grillparty den Keller grosszügig mit

• Kräuterlimonade
• Süessmost
• Mineralwasser
• alkoholfreiem Bier

aufzufüllen. Schnell lichten sich die Vorräte, wenn weniger Getränke ausgeschenkt werden als erwartet.

Viel Spass beim Grillfest!

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Beim Camping geniessen Sie den Aufenthalt in der Natur. Das Kochen soll dabei zu den Ferien passen, Spass machen und leckeres Essen hervorbringen. Ausgezeichnet diesem Idyll entsprechen schöne Grillabende mit der Familie oder Campingnachbarn. Einfaches und unkompliziertes Grillieren von Gemüse, Käse, Fleisch oder Wurst eignet sich für gesellige Runden, denn der Koch ist direkt neben den Gästen. Erfahren Sie, was Sie beim Grillen auf dem Campingplatz beachten sollten.

Ran an die Wurst

Grillfleisch und leckere vegetarische Komponenten erhalten Sie in jedem Ferienort im Supermarkt oder beim regionalen Direktvermarkter. Die perfekten Röstaromen, passende Gewürze sowie ansprechende Beilagen sind die Erfolgsrezepte für das gelungene Grillmenü. Grillen ist so abwechslungsreich, dass einige Camper den Grill täglich anschmeissen, statt Topfgerichte zu kochen. Beim Grillen auf dem Campingplatz gibt es jedoch folgende Vorgaben zu beachten:

Grillieren in den Ferien – Sicherheit, Achtsamkeit und Hochgenuss

Für das Grillen auf dem Campingplatz gelten andere Aspekte als beim Grillen zu Hause. Der Campinggrill sollte eine geringe Grösse und wenig Gewicht haben, damit Sie ihn einfach im Camper verstauen können. Weiterhin sollte der Grill leicht zu reinigen sein, da Sie am Campingplatz oft nur kleine Spülbecken zur Verfügung haben und eine Reinigung dann mühsam ist. Guss- oder Schmiedeeisen reinigen Sie übrigens wirkungsvoll und ökologisch mit einem Ringreiniger aus Edelstahl, der jede Verkrustung und Eingebranntes schonend löst.

Die folgenden Anforderungen gelten beim Grillen auf dem Campingplatz:

1. Sicherheit

Zum Grillen benötigen Sie grosse Hitze. Zum Betreiben des Grills können Sie Strom, Gas oder Kohle nutzen. Für Verfechter der Nutzung von Holzkohle beim Camping ist diese Art die einzige Möglichkeit für genussvolles Grillen. Holzkohle wird aus dem nachwachsenden Rohstoff Holz hergestellt, achten Sie jedoch beim Kauf auf Zertifikate, damit dafür keine Urwälder gerodet wurden. Da Sie Holzkohle-Grills immer eine geraume Zeit lang anheizen müssen, wird viel Brennmaterial benötigt, bevor Sie überhaupt grillieren können. Ausserdem hantieren Sie mit offenem Feuer, was immer die Gefahr von Funkenflug birgt. Stellen Sie sich Löschmaterial wie Sand oder Erde bereit, um die Sicherheit gewährleisten zu können.

Verzichten Sie auf offenes Feuer, wenn eine lange Trockenperiode hinter Ihnen liegt. Jeder kleine Funken kann dann einen Brand auslösen.

Wenn Sie einen Gasgrill fürs Camping nutzen, verbrauchen Sie Gas als fossilen Brennstoff, allerdings beschränkt sich der Verbrauch auf eine geringe Menge, da Gasgrills nahezu sofort bereit sind, wenn sie angestellt werden. Dies spart Energie. Der Sicherheitsaspekt wird beachtet. Sobald Sie das Gas abdrehen, erlischt die Flamme.

Ideal aus Sicherheitsgründen ist auch ein Elektrogrill beim Camping. Strom kann aus regenerativen Energien gewonnen werden und ist daher als nachhaltig zu betrachten. Bei Elektrogeräten ist immer ein Überhitzungsschutz eingebaut, der das Gerät sicherheitshalber abstellt, wenn die Temperatur zu hoch wird. Dies verhindert Brände.

2. Achtsamkeit

Ein Feuer entfachen ist ein grosser Spass und erinnert an das Urmenschliche in uns. Am Campingplatz sind die Platzverhältnisse jedoch insofern beengt, als dass ein rauchendes Feuer immer auch die umliegenden Nachbarn betrifft. Aus Achtsamkeit empfiehlt es sich also, auf das tägliche Grillieren mit Holzkohle beim Camping zu verzichten.

Wenn jedoch lediglich köstlicher Grillduft in der Luft liegt, ist dies den Nachbarn durchaus zuzumuten. Campinggrills mit Gas oder Elektrogrills haben nicht den Effekt schon vor dem Grillvorgang Gerüche oder Rauch zu verbreiten und sind aus Gründen der Achtsamkeit der Holzkohle beim Camping vorzuziehen.

3. Hochgenuss

Es sind Ihre Ferien, in denen Sie sich so ernähren sollen, dass Sie sich wohlfühlen. Entscheiden Sie, welche Art von Campinggrills Ihnen am meisten liegen. Campen ist eine naturnahe Art zu reisen. Vielleicht lieben Sie es, in geselliger Runde nach dem Essen noch am Lagerfeuer zu sitzen. Es bietet sich dann ein Holzkohlegrill an, den Sie auch als Feuerschale beim Camping nutzen können. Der Petromax Atago BBQ Grill Klappgrill 4 in 1 kann beispielsweise auch als Feuerschale beim Camping dienen.

Vielleicht finden Sie einen Weg, Ihre Nachbarn zu besänftigen, wenn Sie zum Anheizen zu viel Rauch produziert haben. Sagen Sie in jedem Falle Bescheid, vor allem wenn der Wäscheständer vor dem Vorzelt steht oder die Wohnwagenfenster geöffnet sind. Das Grillen auf dem Campingplatz sollte in jeder Form möglich sein, damit Sie Ihre Ferien genussvoll und verantwortungsbewusst verbringen können.

Der kühle Grill – die besondere Idee

Campinggrills mit Holzkohle sind mancherorts verboten. Eine Ausnahme könnte der Cobb Grill Easy to go darstellen. Er bleibt durch die gute Isolierung von aussen kühl. Fett und Flüssigkeit werden sofort abgeführt, es gibt keine Rauchentwicklung, keine Stichflammen und keine Verbrennungen. Mit dem passenden Holzkohlebricket generieren Sie eine langanhaltende Hitze im Inneren, die Ihr Menü einwandfrei gart.

Diese Auswahl an Campinggrills wird Sie überraschen

Grillen auf dem Campingplatz kann so vielfältig sein. Längst geht es nicht mehr nur darum, Würstchen zu braten. Abstufungen in der Temperatur lassen auch perfekt gegarten Fisch zu. Sie können für zartes Gemüse eine eigene Einstellung wählen und sogar Pizzabacken stellt kein Problem dar.

Enders

Von Enders gibt es eine grosse Auswahl an Grills für den Campingplatz. Von Tischgrills, die mit Gas oder Holzkohle betrieben werden, bis hin zu Kochutensilien, Gaskartuschenhaltern, Pizzasteinen, Burgerpressen und viel mehr Zubehör bietet Enders durchdachte Lösungen für abwechslungsreiches Grillen an.

Cadac

Der Cadac Grill Rundgrill vereint viele Kombinationsmöglichkeiten und unterschiedliche Nutzungsarten in einem Gasgrill. Er enthält einen Deckel, verschiedene Koch- und Grilloberflächen, wie den Pizzastein, Bratflächen, Bratpfannen oder die Paellapfanne. Durch die leicht zu reinigende organische Beschichtung ist der Cadac Rundgrill besonders geeignet fürs Camping.

Campingaz

Ein Gasgrill fürs Camping mit Gaskartusche gibt es von Campingaz. Das Modell vereint mit der 3 in 1 Funktion einen Kocher, einen Grill, sowie einen Kontaktgrill mit Deckel. Der Partygrill von Campingaz vereint verschiedene Funktionen und ermöglicht eine multifunktionale Verwendung. Der Deckel kann auch als Topf genutzt werden. Der Grill eignet sich sowohl, um einen Eintopf für viele Personen zuzubereiten, als auch ein Wokgericht oder eben ein klassisches Grillbuffet.

Der passende Campinggrill

Ob Holzkohle-, Gas- oder Elektrogrill beim Camping entscheiden Sie ganz nach Ihren persönlichen Vorlieben. Einige Aspekte sollten Sie jedoch für das Ausland beachten: In südlichen Ländern und je nach Trockenheit ist Grillen mit Holzkohle verboten. An einigen Campingplätzen wurden Gemeinschaftsgrillplätze, bzw. Feuergelegenheiten eingerichtet. Dort können Sie meist auch an Sitzgelegenheiten speisen und Freunde und Bekannte treffen.

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