Gasgrill mit Talent zum Kochen

Das sonnenverwöhnte Wetter im europäischen Süden ist geschaffen für genussvolle BBQ-Abende. Während der Fahrt zum Campingplatz werden dafür Pläne geschmiedet, die direkt an der Pforte ein Schild durchkreuzt: Offenes Feuer verboten! Der Campingaz Gaskoffergrill mit 50 mbar erspart Ihnen den ernüchternden Moment, zusätzliches Gepäck und lästiges Multitasking. Das gelingt durch den raffinierten Schachzug, den Rohrbrenner nicht wie gewohnt unter, sondern über der Grillfläche zu platzieren.

Auf dem Grillrost brutzeln die Hähnchenspiesse und verströmen schon einen wunderbaren Duft. Daneben oder im Wohnwagen ist der Campingkocher in Gang, weil sich die Kinder als Beilage Nudeln gewünscht haben. Arbeitsteilung oder hektisches Hin- und Herlaufen ist in diesen Situationen normal, aber nicht mit den Koffergrills der 200er und 400er Linie. Der Brenner heizt drei Herdplatten fürs Kochen und die Grillsektion mit Rost und Drehspiess darunter an.

Das umgekehrte Designkonzept beschert neben der Multifunktionalität den Vorteil, dass nichts auf den Gasbrenner tropfen und Stichflammen auslösen kann. Ausserdem verringert sich die Rauchentwicklung, wodurch keine nörgelnden Nachbarn das BBQ-Vergnügen relativieren. Alle benötigten Komponenten lassen sich flink für das Barbecue zusammenfügen oder für den Transport im Gasgrill-Koffer verstauen, der modellabhängig rund 9 bis 10 kg wiegt. Er wird mit den inkludierten Beinen zum Standgrill, kann aber auch auf einer hitzebeständigen Tischfläche platziert werden.

Campingkocher, der fürs spontane Grillen zu haben ist

Gasgrills nach dem Vorbild von Campingaz mit oberhalb platzierter Hitzequelle und Kochplatten als Zusatzfunktion haben zwei Besonderheiten: Es ist ungewohnt, dass das Fleisch von oben gegrillt wird. Etwas mehr Geduld ist beim Kochen gefragt, weil 1 Liter Wasser ungefähr 15 Minuten benötigt, bis es blubbert. Wenn Sie sich damit nicht anfreunden können, sind Multifunktionsgeräte trotzdem nicht aus dem Rennen.

Cadac stellt eine Fusion aus vollwertigem 2-Flammen-Campingkocher und Gaskoffergrill mit 50 mbar vor. Der bemerkenswert kompakte Allrounder mit einem angenehmen Gewicht von 6,1 kg wirkt nach dem Aufklappen vertraut. Zwei getrennt voneinander regelbare Kochstellen bieten sich für die Zubereitung von Topf- und Pfannengerichten an.

Smart ergänzt Cadac eine teflonbeschichtete Platte, damit sich der Gaskocher auch fürs Grillen eignet. Das Kombi-Gerät zählt zu den besten Koffergrills, wenn Sie beim Campieren vorwiegend kochen, aber für die spontane Lust auf Grillgerichte vorbereitet sein möchten.

BBQ-Kugeln für Kulinariker, die es in sich haben

Bei der Picknickparty erscheinen Sie mit einer handlichen Transporttasche, aus der Sie eine mysteriöse Kugel hervorzaubern. Kurz darauf hat sie sich mit den Aluminiumbeinen vereint und entlockt den neugierigen Zuschauern die Assoziation: Ach, ein Koffergrill! Grundsätzlich liegen sie richtig, aber heute doch knapp daneben. Denn Sie servieren der Feinschmecker mitten im Grünen eine Paella!

Wer den Cadac Koffergrill mal einem Test unterzogen hat, kann sich vor Ideen fürs Outdoorcooking kaum retten. Der einfallsreiche Hersteller setzt bei den kugelförmigen Campinggrills der Linien Carri und Grillo auf ein Baukastensystem. Stets zählen Topfträger, Grillrost und Deckel mit integriertem Thermometer zum Lieferumfang. Extras wie eine Plancha-Grillplatte, Paellapfanne und Pizzastein sind je nach Produkt-Bundle schon inbegriffen oder als Zubehör erhältlich. Der Ausstattungsumfang und der Durchmesser wirken sich auf das Gewicht aus, das zwischen 6 und 13 kg rangiert.

Das i-Tüpfelchen bei den meisten Cadac Kugelgasgrills für Camping und Freizeit ist die GreenGrill-Beschichtung. Sie besteht aus organischen Materialien, ist härter als ihre Pendants und speichert die Wärme zugunsten des Gasverbrauchs aussergewöhnlich gut. Kugelförmige Tausendsasa mit ähnlichem Designkonzept entdeckt man auch in der Party-Grill-Linie von Campingaz. Sie bedenkt genauso wie die Cadac Kollektionen die Bedürfnisse von Caravan-Fans: Die Koffergrills werden auch als 30 mbar Varianten angeboten.

Die Essenz des Grillkoffers für Holzkohlefans

Ein spontanes Barbecue mit satten Raucharomen, sobald sich die Gelegenheit dazu ergibt: Den Traum erfüllt nicht nur die VW Collection mit dem T1 Bulli Edelstahl Holzkohle-Koffergrill, sondern auch Bo-Camp im Rahmen der Industrial Outdoorserie. Beide Designideen wirken tatsächlich wie ein Gepäckstück für den Wochenendausflug, das sich für Gäste überraschend als Holzkohlegrill entpuppt.

Die Metamorphose gelingt sekundenschnell durchs simple Öffnen des Koffergrills. Dabei kommen der Behälter für die Kohle und die Grillfläche zum Vorschein, während Sie die clever integrierten Ständer schlichtweg aufklappen. Der Holzkohlegrill-Koffer präsentiert sich für den Transport so kompakt, dass er beispielsweise bequem hinter dem Beifahrersitz passt. Sein cleveres Design überzeugt beim Camping, Picknick oder Ausflug an den Baggersee. Ideal vervollständigt er das Equipment für das Festival-Wochenende! Der Verwandlungskünstler ist zudem eine pfiffige Lösung, wenn der überschaubare Stauraum oder kleine Balkon zu Hause gegen einen herkömmlichen Grill spricht.

Neben einem charmanten Retro-Look bringt die VW Collection T1 Bulli Edelstahl bei dem Holzkohle-Koffergrill ins Spiel, das sehr hochwertig wirkt und das Gewicht von 3,6 kg begründet. Aus rostfreiem Stahl fertigt die Marke Bo-Camp den hochklappbaren Grillrost bei dem Industrial Koffergrill mit seitlichen Lüftungslöchern, der insgesamt nur 2,6 kg wiegt. Es ist gleich, welches Modell Ihr Herz erobert: Wenn Sie damit auf dem Festivalgelände oder Grillplatz aufkreuzen, sind neidische Blicke vorprogrammiert.

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Auf dem Platz den Grill anwerfen

Grillen und Camping gehören zusammen wie Pech und Schwefel. Da grosse Grills, wie man sie zu Hause im Garten nutzt, meist zu unhandlich für das mobile Grillvergnügen sind, ist ein kleiner Grill praktischer. Ideal ist zum Beispiel ein kleiner Tischgrill für das Camping, dieser nimmt nicht viel Platz weg, wird einfach auf den Tisch gestellt und liefert genauso leckere Grillspeisen wie ein grosser Grill.

Was macht einen Tischgrill aus?

Ein kleiner Grill, den Sie bequem mittig auf einem Tisch platzieren können – das ist eine tolle Idee. Das bringt den Vorteil mit, dass der Grillmeister/ die Grillmeisterin nicht irgendwo abseits vor sich hin grillt, sondern mitten im Geschehen ist. Aufgrund der geringen Grösse können Sie den Tischgrill nach der Verwendung platzsparend verstauen und flexibel einsetzen. Tischgrills sind auch für zu Hause gut geeignet, etwa für eine Grillsaison auf dem Balkon oder auf der Terrasse oder je nach Modell für Ausflüge ins Grüne. Klassischerweise werden sie aber beim Camping eingesetzt. Natürlich verfügt ein kleiner Campinggrill über eine kompaktere Bratfläche, als ein grosser Grill. Daher kommen sie besonders häufig in Single- oder Zweipersonenhaushalten zum Einsatz. Es gibt aber auch grössere Exemplare, mit denen bis zu 10 Personen mit Grillgut versorgt werden können. Hier können dann auch mal kleinere Grillfeste realisiert werden.

Die verschiedenen Arten von Grills

Als Tischgrills für das Camping sind vor allem elektrische Grills beliebt. Es gibt aber auch Varianten, die nicht elektrisch betrieben werden, etwa mit Holzkohle oder mit Gas.

Der Elektrogrill

Wenn Sie mit einem Camping Tischgrill Elektro in klein grillen möchten, benötigen Sie eine Steckdose in der Nähe. Der Elektrogrill ist mit einer elektrischen Heizspirale ausgestattet und wird über den Netzstrom betrieben. Ein grosser Vorteil ist, dass der Tischgrill mit elektrisch betriebener Heizspirale so gut wie keinen Rauch entwickelt. Auf dem Campingplatz oder auch auf dem Balkon mit Nachbarn unten oder obendrüber. So lässt er sich auch im Innenraum nutzen. Beschwerden durch eine Rauchbelästigung gibt es hier also nicht. Ausserdem kann die Temperatur hier flexibel auf verschiedene Temperaturstufen eingestellt werden. Die geringe Rauchentwicklung sorgt außerdem dafür, dass Sie den Elektrogrill auch unter dem Pavillon gut einsetzen können. Sie grillieren umweltfreundlicher und gesünder. Einziger Nachteil ist die eingeschränkte Flexibilität, denn mit einem Elektrogrill kann nur dort gegrillt werden, wo eine Steckdose verfügbar ist. Bei Picknicken im Grünen oder ähnlichem könnte das schwer werden.

Der Holzkohlegrill

Den Tischgrill gibt es natürlich auch in der Holzkohlevariante. Hier erleben Sie die typische Grillatmosphäre, es duftet herrlich nach Grillabend und das Grillgut bekommt sein rauchiges Aroma. Für eingefleischte Griller ist das meist nicht verhandelbar, allerdings sind Holzkohlegrills mit einer Reihe von Nachteilen verbunden. Während für den einen der Rauchgeruch einfach dazugehört, kann er für die anderen Gäste auf dem Campingplatz sehr unangenehm werden. Auf keinen Fall darf ein kleiner Grill für den Tisch in der Holzkohlevariante in Innenräumen zum Einsatz kommen. Bei dem Verbrennungsprozess entsteht unter anderem Kohlenmonoxid, von der Feuergefahr mal ganz abgesehen. Doch auch im Aussenbereich auf dem Campingplatz sollten Sie sich immer bewusst sein, dass es sich bei einem Holzkohlegrill um eine offene Feuerstelle handelt. Dementsprechend besteht hier immer ein gewisses Unfallrisiko. Zudem müssen Sie hier das längere Anheizen mit einplanen, während bei einem elektrischen Tischgrill die Hitze sofort da ist.

Der Gasgrill

Tischgrills, die nicht mit Strom oder Holzkohle und Briketts betrieben werden, funktionieren mit Gas. Diese benötigen eine Gasflasche oder eine Gaskartusche. Der Vorteil an diesen Grills ist, dass sie ebenso wie die Holzkohlegrills flexibel eingesetzt werden können. So können sie mit auf Ausflüge genommen werden, denn sie sind nicht an eine Stromversorgung gekoppelt. Wichtig zu wissen ist, dass auch beim Gasgrill etwas Rauch entsteht. Zwar ist die Rauchentwicklung hier deutlich geringer, dennoch sollten die Grills nicht im Innenbereich zum Einsatz kommen. Vorteilhaft am Gasgrill ist, dass er schnell einsatzbereit ist. Ausserdem kann auch hier die Temperatur genauer reguliert werden. Nicht ausser Acht lassen sollten Sie aber, dass der Grill aufgrund der Gaskartusche oder Gasflasche etwas mehr wiegen kann.

Camping Tischgrill Elektro in klein – unsere Empfehlungen

Wir haben für Sie fünf empfehlenswerte Camping-Tischgrills zusammengetragen. Es sind Elektrogrills dabei, ebenso wie ein kleiner Grill, der mit Holzkohle sowie einer, der mit Gas betrieben wird.

Cadac E-Braai Elektro-Tischgrill 2300 W

Bei dem Cadac E-Braai 2300 W ist die Temperatur stufenlos regelbar, und zwar von 70 bis 270 Grad Celsius. Mit dem Elektrogrill können Sie Ihr Grillgut langsam und schonend garen, was einen besonderen Grillgenuss verspricht. Die Fettwanne können Sie abnehmen und so bequem reinigen, auch in der Spülmaschine. In dem Deckel von dem Cadac E-Braai Elektro-Tischgrill 2300 W sind vier Lüftungslöcher enthalten, die für eine für gute Luftzirkulation und gleichmässige Wärmeverteilung sorgen.

Outwell Selby Griddle elektrische Bratpfanne

Ebenfalls sehr praktisch ist die Outwell Selby Griddle elektrische Bratpfanne. Dank ihres raffinierten Designs sorgt sie dafür, dass überschüssiges Fett von der Grillplatte in die Auffangschale gelangt. Das macht die zubereiteten Speisen weniger fettig und die Reinigung leichter. An dem Thermostat der Outwell Selby Griddle elektrischen Bratpfanne befindet sich eine Kontrolllampe und Sie können zudem die Temperatur einstellen. Vor allem für ein feines Frühstück auf dem Campingplatz ist die Bratpfanne ideal.

LotusGrill Holzkohlegrill

Ein kleiner Campinggrill, der über eine runde und sehr kompakte Bauweise verfügt, ist der LotusGrill Holzkohlegrill. Dieser wird mit Batterien oder auch mit dem inklusiven USB-Stromkabel betrieben. Mit den Batterien oder einer Powerbank können Sie ihn auch ausserhalb nutzen und sind nicht an eine Steckdose gebunden. Das ist auch möglich, weil er sehr leicht i

Cadac Safari Chef Compact Gasgrill

Bei dem tragbaren Gasgrill Cadac Safari Chef Compact handelt es sich um einen kompakten Gassgrill, der mit einer Standard-Gaskartusche betrieben wird. Der Safari Chef Compact tragbarer Gasgrill verfügt über verschiedene Aufsätze, womit er extrem vielseitig genutzt werden kann.

Feuerdesign Tischgrill Santorin

Der Feuerdesign Tischgrill Santorin ist ein kleiner Tischgrill für das Camping, der Sie in Ihrem Campingurlaub überall hin begleiten kann. Wer auf den Genuss von einem echten Holzkohlegrill nicht verzichten möchte, hat damit das passende Exemplar gefunden. Der Feuerdesign Tischgrill Santorin ist für bis zu sechs Personen ausgelegt und verfügt über einen Deckel. So kann auch bei Wind problemlos gegrillt werden. Der Holzkohlekorb sorgt dafür, dass das abtropfende Fett nicht in die Kohle gelangt. So können Sie raucharmer und gesünder grillen. Nach der Verwendung kann der Grillrost und die Fettauffangschale leicht gereinigt werden.

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Sobald die Tage länger werden, beginnt für viele die schönste Zeit des Jahres: die Grillsaison. Kräftig angebraten oder sanft gegart kommen schamackhafte Speisen mit einzigartigem Röstaroma auf den Teller. Rund 40 Tage pro Jahr grilliert der Schweizer im Durchschnitt. Das Schlanser Magazin stellt im Grill Vergleich die drei typischen Befeuerungsarten vor.

Eine der schönsten Sommerfreuden

Grillieren ist beliebt. Darin herrscht Einigkeit. Die Geister scheiden sich jedoch an der Frage, ob ein Gasgrill oder ein Holzkohlegrill zum besseren Ergebnis führt. Die einen schwören auf das typische Holzkohlearoma, während die anderen die leichte Handhabung am Gasgrill loben. Unabhängig vom Energieträger erlaubt Grillieren weit mehr Zubereitungsarten als das Rösten von Fleisch, Fisch und Gemüse. Profis nutzen indirekte Hitze, mit der sie langsam und bei kontrollierten Temperaturen garen. Im Smoker erhält das Grillgut das würzige Raucharoma schwelender Hartholzspäne. Auf Grillwettbewerben sehen Sie sogar, wie Desserts im Campinggrill entstehen. Mit dem richtigen Equipment sind die Möglichkeiten scheinbar unbegrenzt.

Grill Vergleich: Holzkohlegrill

Holzkohlegrills sind als Tischgerät mit doppelwandigem Metallgehäuse erhältlich. Bei den Grills des Herstellers Cobb liegt die Brennkammer in einer Aussenschale. Im Betrieb bleibt das Grillgerät von aussen kühl. Das erlaubt die Verwendung an jeden Ort im Freien. Mit einem Durchmesser ab 30 cm grillieren Sie für ein bis zwei Personen. Ausser Cobb bietet auch Feuerdesign diese Ausführung an. Ebenso bequem in der Handhabung ist der Säulengrill von Enders, der sein Standbein für die Frischluftzufuhr nutzt. Mit rund 50 cm Durchmesser passen schon mehr Steaks auf den Rost. Für Camper mit wenig Stauraum ist ein Klappgrill optimal. Ein Koffergrill fällt mit seinem geringen Packmass im Gepäck ebenfalls angenehm auf. Achten Sie beim Kauf auf eine stabile Ausführung für lange Freude am Campinggrill.

Holzkohlegrill und Nachbarn

Der Holzkohlegrill ist die archaische Art des Grillierens. Leider auch die, weswegen es häufig zu Streitigkeiten wegen heftiger Rauchentwicklung kommt. Wo jetzt Türen und Fenster offenstehen, hängt der Geruch tagelang in der Luft. Glücklicherweise erfährt das Grillieren auf dem Campingplatz eine höhere Akzeptanz, sodass jeder nach Herzenslust seinem Vergnügen nachgehen kann. Trotzdem lassen sich Vorkehrungen treffen, die Emissionen spürbar zu reduzieren. Im Grill Vergleich zeigten sich dafür Lösungen.

Campinggrill rauchfrei in Brand setzen

Das Anzünden ist beim Holzkohlegrill eine knifflige Angelegenheit. Grillfreunde prüfen zunächst die Windrichtung, bevor sie entscheiden, wo sie den Campinggrill aufstellen. Ausreichend Luftzufuhr verkürzt die Zeit, bis das erste Grillgut auf dem Rost liegt. Je nach Bauart beschleunigt der Holzkohlegrill selbst den Vorgang. Dafür ist eine regulierbare Belüftung erforderlich, die geschlossen wird, sobald die Kohle rundum weiss glüht. Da sich diese Öffnungen im Boden befinden, kann immer etwas Glut austreten. Eine Fangschale verhindert Brandflecken im Rasen oder auf der Terrasse. Einfache Ausführungen ohne Luftzufuhr lassen sich raucharm mithilfe eines Kohlestarters befeuern.

Esbit- oder Kokosfaser-Blöcke bringen die Flamme zur Kohle und die umlaufenden Luftlöcher erzeugen einen Kamineffekt, der die Vorbereitungszeit erheblich verkürzt.

Grills im Vergleich: Der Gasgrill

Von unten arbeitet ein Campinggrill wie der andere: mit Hitze. Den Unterschied macht der Deckel. Er verwandelt die heisse Feuerstelle in einen Umluftgrill, der köstliche Speisen zaubert. Regulierbare Belüftung und das Thermometer im Deckel erlauben volle Kontrolle. Hersteller wie Cadac gehen bei der Konstruktion noch weiter. Verschiedene Grillplatten für Fisch, Fleisch und Gemüse, oder der Einsatz für den Topf verwandeln den Campinggrill in einen Allrounder. Dazu noch nahezu emissionsfrei durch den Gebrauch von Gas. Mit einem Klappdeckel sind die TGO Gasgeräte ausgestattet. Das bringt Vorteile beim Packen. Die handlichen Geräte wie der Mini Boss oder der Lavasteingrill sind schnell aufgebaut und ebenso rasch eingepackt. Einige Grills wie die Enders Kansas Reihe oder die Grills der Enders Monroe Serie sind praktische Aussenküchen mit viel Zubehör. Haben Sie im fahrenden Wohnmobil oder Wohnwagen genug Platz, ersetzen diese Grillgeräte auf Wunsch den Campingkocher – gutes Wetter vorausgesetzt.

Versorgung in der Praxis

Für das Grillieren mit Gas hat der motorisierte Camper bereits alles an Bord. Der Handel liefert Ausführungen für Flaschengas und Gaskartuschen. Mit einer 5 kg oder 11 kg Gasflasche befeuern Sie schon eine Grillstation. Enders und TGO Gasgeräte sind mit 50 mbar Anschluss ausgestattet, Cadac erweitert die Palette zusätzlich um 30 mbar. Luxus-Ausführungen laufen auf leichtgängigen Rollen, bieten Ablagefläche und eine Halterung für die Gasflasche. Bei kompakteren Modellen steht das Gas an der Seite. Viele Geräte bestechen durch eine angenehme Arbeitshöhe. Für den mobilen Ausseneinsatz und bei begrenztem Gepäck ist die Ausführung mit Gaskartusche optimal.

Kartuschensysteme: Tipps zur Auswahl

Beim Kauf achten Sie auf Kompatibilität der Systeme für Grill, Kocher und weiterem Grill-Zubehör, um bei längeren Touren Gepäck zu sparen. Bei ausgefallenen Kartuschen prüfen Sie die Verfügbarkeit im Ausland. Kocher und Campinggrill mit Stechkartusche sind zwar etwas umfangreicher im Packmass, doch die Kartusche können Sie in ganz Europa nachkaufen. Je exotischer die Anschlussstelle am Verbraucher, desto unwahrscheinlicher, dass Sie dafür im 300-Seelen-Dorf abseits touristischer Pfade Ersatz bekommen.

Trotzdem überzeugen diese Varianten, die zum Beispiel Campingaz anbietet, durch optional grösseres Fassungsvermögen, mehr Leistung und sichere Handhabung. Wer kann, nimmt genug mit.

Vorteile von Gas

Mit Gas zu grillieren bedeutet schnelle, gleichmässige und vor allen Dingen regelbare Hitze. Das Feuer ist immer genau so heiss, wie es das Grillgut erfordert. Fisch und Gemüse rösten bei niedriger Gradzahl und ein saftiges Steak gelingt, wenn Sie es von beiden Seiten scharf anbraten und dann sanft garziehen. Umluft verteilt die Wärme rundum gleichmässig. Der typische Geschmack der Röststoffe, die viele der Holzkohle zuschreiben, entsteht übrigens ausschliesslich durch hohe Temperaturen. Gelangen Rückstände aus der Kohle an das Grillgut, kann dies sogar gesundheitsgefährdend sein. Nicht so bei Gas. Auch bei der Reinigung liegt der Gasgrill vorn: Die meisten Teile sind abnehmbar und es bleibt keine staubige Asche zurück. Wer das Raucharoma von Holz wünscht, nutzt einen Smokereinsatz.

Grill Vergleich: Elektrogrill

Für den Gebrauch in bebauten Gebieten hat sich der Elektrogrill bewährt. Er berücksichtigt alle Brandschutzvorschriften, ist auf engstem Raum zu betreiben und verursacht kaum Geruchsbelästigung. Bei toleranter Nachbarschaft grillieren Sie mit dem Elektrogrill sogar auf dem Balkon. Als Campinggrill ist er eher ungeeignet. Der hohe Energiebedarf wird teuer und schmalbrüstige Sicherungen einiger Campingplätze bereiten dem Vergnügen sogar ein sofortiges Ende. Unterwegs sind Sie mit Gas oder Holzkohle deswegen meist besser beraten. Dort finden Sie auch mehr Auswahl im Hinblick auf Mobilität und Komfort wie zum Beispiel bei Grillgeräten von Enders oder Campingaz.

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