Ferienreisende lernen Länder über deren Küche kennen. Bei tagelanger Anreise oder direkt bei Ankunft wartet jedoch nicht überall ein Restaurant oder Supermarkt am Wegesrand. Das ist kein Problem, wenn Sie sich vor der Abreise mit beliebten Spezialitäten von zu Hause eindecken und ein paar weitere Tipps beachten. Welche Camping-Lebensmittel auf keinen Fall fehlen dürfen und wie Sie diese am besten aufbewahren.

Lecker geniessen

Sei es, um Notfälle zu überbrücken oder um die Reisekasse zu schonen, es gibt viele Gründe, Lebensmittel von zu Hause mitzunehmen. Auch wenn je nach Reiseart nicht alle Optionen verfügbar sind. Beim Trekking spielt das Gewicht die grösste Rolle.

Beim Caravaning ist der Stauraum begrenzt und Kühlung benötigt Energie. Mit einer überschaubaren Grundausstattung machen Sie mit dem Wohnwagen das Beste aus Ihren Möglichkeiten – und in Sachen Camping-Nahrung hat unsere Schweiz einiges zu bieten!

Trockennahrung: sättigend und leicht im Gepäck

Klassiker des Reiseproviants sind getrocknete Camping-Lebensmittel. Reis und Teigwaren aus Hartweizen, die in der Schweiz beliebt und in grosser Auswahl erhältlich sind, wiegen wenig und sind gut zu verstauen und gehören auf jede Camping-Lebensmittel Liste.

Obwohl nicht zu erwarten ist, dass daran im Ausland Mangel herrscht, sind solche Vorräte stets zuverlässige Begleiter und waren schon Grundnahrungsmittel auf so mancher Expedition.

Kohlehydratreiche Camping-Nahrung liefert schnell Energie und benötigt kaum mehr als Wasser für die Zubereitung. Aus konzentriertem Tomatenmark zaubern Sie eine schmackhafte Sosse. Nudeln mit Knoblauch und Öl sind ein Hochgenuss ganz ohne grosse Kochkunst und noch mehr, wenn der Hunger arg an den Magenwänden nagt.

Gewürze müssen mit

Jedem Gericht verleihen Sie mit den richtigen Gewürzen einen Hauch Raffinesse.

Während Pfeffer auf die Reise mitkommen darf, ist Salz ein Muss. Auf anstrengenden Touren verliert der Körper viel Natrium durch Schwitzen. Es können Muskelkrämpfe oder Störungen des Bewegungsapparats auftreten, wenn der Natriumspiegel im Körper zu weit absinkt.

Da Salz und Pfeffer für eine anspruchsvolle Küche zu wenig Auswahl darstellen, sind Streuer mit mehreren Gewürzen und Kräutern empfehlenswert. Besonders praktisch: Die Gewürzbox schliesst dicht und behält selbst im Rucksack ihren Inhalt bei sich. Im Reisemobil bestücken Sie grössere Gewürzständer, die sicher im Schrank montiert sind.

Camping: Was essen mit Kindern?

Wer mit kleinen Kindern reist, benötigt Babynahrung. Zahlreiche Hersteller bieten Produkte zum Mischen mit heissem Wasser an. Ältere Kinder sind anspruchsvoller und mitunter recht kritisch, was Nahrungsmittel betrifft. Besonders dann, wenn diese noch unbekannt sind. Um Streit in den Ferien zu vermeiden, sollten stets ein paar Lieblingsgerichte verfügbar sein.

Immer gerne gesehen sind Würstchen, die zur Not auch kalt schmecken. Zwieback oder Kekse stillen den Hunger bis zum nächsten Halt. Reisbrei oder Milchnudeln erfordern zwar frische Milch und einen Platz zum Kochen, kommen bei fast allen Kindern aber gut an.

Schnell zubereitet

Es existiert eine Reihe von Fertiggerichten, die wegen ihrer einfachen Zubereitung beim Camping beliebt sind. Ravioli oder Suppe aus der Konserve zählen dazu, diese können Sie sogar in der Dose auf dem Campingkocher erwärmen. Kartoffelpüree oder Knödel sind als Sättigungsbeilage unübertroffen, oft eine Bereicherung oder fester Bestandteil von Gerichten.

Kartoffeln sind europaweit frisch erhältlich, sodass Sie kein Fertigprodukt benötigen, um zum Beispiel Rösti zuzubereiten. Von den Schweizer Spezialitäten ist Rösti wie geschaffen als Camping-Lebensmittel. Zumindest für diejenigen mit den entsprechenden Küchenutensilien. Diese sind beim Trekking leider wohl eher selten anzutreffen.

Den Geschmack von Zuhause auf der Zunge

Einige Schweizer Spezialitäten eignen sich sehr gut, um auf langen Fahrten und kurzen Wochenendausflügen das Hungergefühl zu bekämpfen. Sie sind schon seit Jahrhunderten beliebter Reiseproviant, also quasi ursprüngliche Camping-Lebensmittel.

Bündnerfleisch und Walliser Trockenfleisch schmecken ohne Kühlung vorzüglich. Wer es lieber mag, packt Schinken und Speck ein. Die darin enthaltenen Salze halten sogar Ihren Natriumspiegel oben. Gemeinsam mit einem kräftigen Brot und etwas Obst stellen Sie sich aus diesen Zutaten eine nahrhafte Mahlzeit zusammen für die Rast am Wegesrand.

Camping-Lebensmittel aufbewahren

Ohne Kühlung ist es zwar schwer, andere heimische Produkte wie Käse aufzubewahren, doch wo wem eine Kühlbox möglich ist, kann sogar ein Raclette veranstalten. Eventuell testen Sie im Ausland spannende Käsesorten und probieren neue Geschmackserlebnisse aus. Käse schmeckt auch ausserhalb der Schweiz gut.

Suppenwürfel und andere Tricks

Mit einigen Kunstgriffen bringen Sie Pfiff in die Campingküche. Wenn die Auswahl klein ist, muss die Fantasie umso grösser sein.

Als Basis zahlreicher Gerichte ist Fleisch- oder Gemüsebrühe optimal. Probieren Sie es gerne schon zu Hause aus und kochen Sie Reis in Brühe statt in Wasser. Sie werden begeistert sein! Instantbrühe bringt einen runden Geschmack in den Topf, wenn gerade kein Gemüse an Bord ist.

Lebensmittel individuell zusammenstellen

Welche Lebensmittel Sie mit in die Ferien nehmen, kommt auch auf Ihre ganz persönlichen Vorlieben an. Manche Reisenden mögen nicht einmal auf einen frisch zubereiteten Espresso verzichten und finden dafür Zubereitungsmöglichkeiten über offenem Feuer.

Beim kräftezehrenden Trekking liefert ein Müsliriegel schnell Energie, eine Handvoll Nüsse und Dörrobst wirken ebenso zuverlässig. Mit Wohnmobil oder Wohnwagen geniessen Sie dagegen ganz andere Möglichkeiten. Wenn Sie das Land bereits kennen, wissen Sie schon, welche Lebensmittel Sie am meisten vermissen und packen diese ein.

Neues ausprobieren bei den Camping-Lebensmitteln

Statt die Vorratsschränke mit Essbarem zu belegen, stöbern Sie gerne in den Einkaufsläden und Supermärkten am Ferienort. Dort finden Sie Anregungen und vermutlich zahlreiche Nahrungsmittel wie im eigenen Land. Kartoffeln für Rösti, Gemüse oder frische Eier sind überall erhältlich. Eine gut gepflegte Vorratshaltung vervollständigt das örtliche Angebot.

Für die Ernährung ohne besonderen Aufwand empfehlen sich Camping-Lebensmittel, die im Handumdrehen zubereitet sind und gut schmecken. Schliesslich soll neben dem Kochen noch Zeit für die Erholung bleiben.

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Camping sei nur etwas für Hartgesottene, denken manche. Das rustikale Naturerlebnis entsagt dem Komfort und wer auf seine Kaffeemaschine nicht verzichten will, der fährt schon fast zum Glamping. Doch wo liegen die Grenzen? Irgendwo zwischen der eigenen und der Freiheit der anderen, zwischen „das macht Spass!“ und „passt das noch ins Gepäck?“…

Komfortzone Camping

Es sind Momente wie diese, die Camping in Luxus verwandeln: wenn die Probleme eines arbeitsamen Alltags in den Hintergrund rücken und jeder Tag neue Erlebnisse verspricht. Dafür müssen Sie nicht auf Ihren Kaffee verzichten oder sich ausschliesslich vom Grill ernähren.

Praktische Haushaltshelfer mit geringem Packmass erlauben einen Komfort fast wie zu Hause.

Vom raffinierten Kaffeebereiter über den Mini-Backofen bis zur Waschmaschine ist die Campingküche mit allem auszustatten, was das Leben angenehm und komfortabel macht. Je nach Platz und Energieversorgung sind dem Camper eigentlich kaum Grenzen gesetzt.

Haushaltsgeräte on the Road

Vom Standpunkt der Technik aus betrachtet, sind beim Camping wenige Abstriche zu erwarten. Die erlaubte Zuladung des Wohnanhängers oder die Energieversorgung vor Ort setzen Grenzen und beschreiben Möglichkeiten. Wo Strom vorhanden ist, stehen Ihnen nahezu alle Erleichterungen durch Haushaltsgeräte zur Verfügung, die Sie von zu Hause gewohnt sind. Es ist eher der Platzmangel, der eine gewisse Beschränkung erfordert. Die Waschtrommel fasst wie bei der Mestic Waschmaschine vielleicht nur 2 kg, anstatt 5 kg und mehr in der üblichen Haushaltsmaschine. Das Waschergebnis kann sich trotzdem sehen lassen. In der Campingküche verbergen sich noch weitere Überraschungen für Outdoorfans.

Kaffeemaschine und Wasserkocher in der Campingküche

Strom oder Gas – Haushaltsgeräte für das Camping sind Allrounder was die Energiequelle betrifft. Ohne Wasserkocher kann ein Kessel sogar auf dem Lagerfeuer heisses Wasser zubereiten. Vom einfachen Wasserkessel aus leichtem Aluminium bis zum faltbaren Platzsparer mit Edelstahlboden und 1,5 l Volumen ist das Angebot für Camper gross.

Das Faltprinzip findet sich auch beim Geschirr für die Campingküche wieder, das mit geringem Gewicht wenig Ladekapazität beansprucht. Frisch aufgebrühter Kaffee gelingt im Kaffeebereiter mit Filtersieb und verbreitet schnell angenehmes Aroma, das die Lebensgeister weckt. Von der schlichten Glaskanne bis zur hochwertigen doppelwandigen Metallkanne mit Thermoeffekt reicht die Auswahl.

Vorteil: Ausser heissem Wasser und gemahlenem Kaffee benötigen Sie kein weiteres Zubehör. Das Angebot richtet sich natürlich vornehmlich am Zelturlauber und Trekking-Freunde – wenn jeder Zentimeter Platz und jeder Gramm Gewicht zählt.

Langsam aufgegossen, volles Aroma

Wenn nicht die Kaffeemaschine mitkommen soll und Kaffeebereiter Sie nicht begeistert, brühen Sie Ihren Kaffee in der Campingküche mit dem Filter auf. Für Filtertüten in der beliebten Grösse 4 ist der faltbare Kaffeefilter von GSI konzipiert. Flexibles Silikon erlaubt es, den Filterhalter auf 2,5 cm Höhe zusammenzufalten. Ein Deckel sorgt für hygienisch einwandfreien Transport.

Besitzer kleiner Campingwagen und Reisende mit Zelt profitieren am ehesten von diesem praktischen Haushaltshelfer. Wo der Platz für grössere Haushaltsgeräte vorhanden ist, darf es natürlich auch der Kaffeevollautomat sein, der noch mehr Komfort verspricht. Die Sicherung während des Transports ist wie überall zu gewährleisten.

Unterwegs das Besondere geniessen

Ein frischer Kaffee, ein heisser Tee an kühlen Abenden oder doch lieber eine Kaffeespezialität wie Espresso? Beim Camping kein Problem. Für den aromatischen Latte Macchiato greifen Sie zu dem Espresso Zubereiter Alava von Outwell in zwei Grössen: 100 ml für den Single-Haushalt und 300 ml für die Familie. Ohne vermeidbare Abfälle ist das aufgebrühte Kaffeemehl problemlos zu entsorgen. Nach Gebrauch mit klarem Wasser ausspülen und schon ist der Espressokocher im typisch italienischen Design wieder einsatzbereit. Haushaltsgeräte sollen die Ferien schliesslich versüssen und nicht zusätzliche Mühen bereiten. Der Perkolator für Tee und Kaffee von Petromax arbeitet auf ähnliche Weise.

Toast, Pizza oder Hähnchen – der Mini-Backofen muss mit

Geringes Aufbaumass und Anti-Rutsch-Füsse sind Minimalanforderungen an einen Mini-Backofen. Die inneren Werte dieser nützlichen Haushaltsgeräte machen die Campingküche extrem leistungsfähig und vielseitig: Ober- und Unterhitze liefern ein hervorragendes Ergebnis.

Höhenverstellbare Bleche, ein Grillrost zusätzlich zum Backblech sowie ein Krümelauffang lassen keine Wünsche offen.

Selbstverständlich ist ein funktionstüchtiger Backofen mit einer Zeitschaltuhr ausgestattet. Mit einem Rauminhalt von bis zu 19 l gelingen schmackhafte Gerichte vom Fertiggericht bis zum raffinierten Braten wie zu Hause.

Als Einschub-Backofen mit Grill kommt ein Gerät von Dometic infrage. Dieses fasst bis zu 30 l und arbeitet mit Gas und einer 12-V-Zündung.

Haushaltsgeräte mehrfach nutzbar

Nicht nur in der Campingküche finden sich leistungsstarke Geräte. Gerade in diesem Freizeitbereich gelingen Herstellern Ideen mit Mehrfachnutzen. Ein Staubsauger, der auch Luftmatratzen aufbläst, ist beim Zelten, im Wohnwagen und sogar im Haus ein echter Gewinn. Zubehör erweitert den Handstaubsauger zur veritablen Allzweckwaffe gegen Staubflocken in Schränken, Spinnweben an schwer zugänglichen Stellen und Staub in schmalen Lüftungsschlitzen. Was jede Bürste ebenso erledigt, bewältigt der Vacuboy Staubsauger, ohne Staub aufzuwirbeln.

Strom zieht er aus der 220-V-Leitung oder vom Zigarettenanzünder im Fahrzeug. Im Haus verrichtet er verzwickte Aufgaben, für die der Bodenstaubsauger zu umständlich ist.

In der Enge des Wohnmobils und des Anhängers ist der Handstaubsauger beweglich, zeigt gute Leistung, wiegt wenig und benötigt kaum Platz.

Besonders wenn es um Haushaltsgeräte geht: Luxus ist, was der Einzelne empfindet

Es sind eher die äusseren Umstände, die Behaglichkeit beim Camping bestimmen und nicht unbedingt Anzahl und Grösse der Haushaltsgeräte. Standcamper nutzen mehr Platz und eine sichere Energieversorgung. Mobile Reisende jonglieren mit Anspruch und Machbarkeit. Entsprechende Lösungen erlauben beides. Sogar mit Rucksack und Zelt gibt es Komfort.

Eine Campingküche zeichnet höchste Leistungsfähigkeit aus, die selbst auf kleinstem Raum unterkommt. Ist ausreichend Stauplatz gegeben, geht auch der Mini-Backofen mit auf Reisen. Schliesslich rettete schon so manche Tiefkühlpizza einen kritischen Ferientag.

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