Im Sommer: Speisen und Getränke kühlhalten

Wenn der Sommer ruft, steigt das Bedürfnis nach kühlen Getränken und leichten Snacks. Picknick und Co. stehen dann auf der Liste ganz oben, kein Wunder, denn an der frischen Luft schmeckt es doch immer noch am besten. Voraussetzung ist natürlich, dass die Getränke und Speisen gut gekühlt sind. Mit einer Isolierbox können Sie Ihre Speisen sicher transportieren und sorgen dafür, dass sie lange kühl bleiben. Vor allem Limonaden, Bier, Sekt oder auch Obst schmecken im Sommer gekühlt am besten. Doch trotz effektiver Isolierboxen sollten Sie bei Ihren Ausflügen auf den Transport von rohem Fleisch oder Fisch lieber verzichten. Wenn diese vorher auf dem Grill landen, ist das aber kein Problem.

Dasselbe gilt für Süsspeisen mit Sahne oder andere eiweisshaltige Sossen. Diese werden schon bei geringeren Temperaturerhöhungen und vor allem längerer Lagerzeit klumpig und schmecken dann nicht mehr so gut. Speisen mit rohem Ei oder Eis und ähnliches sind natürlich auch nicht ideal. Am besten eignen sich Lebensmittel, die sowieso über eine natürliche Verpackung verfügen. Das wären zum Beispiel hart gekochte Eier oder verschiedene Obst- und Gemüsesorten, wie Melone oder Gurke. Wenn Sie sich für die Variante der Isolierboxen entscheiden, warten hier eine Vielzahl an unterschiedlichen Angeboten auf Sie, wovon wir Ihnen im Folgenden eins vorstellen möchten.

Overath Flip Box – Essen warmhalten und kühlen

Die Overath Flip Box ist der praktische Begleiter für Ihr Picknick oder Ihren Ausflug. Sie ist für 25 Liter ausgelegt und hält Ihr kaltes Essen kalt und Ihr warmes Essen warm, die Isolationsleistung beträgt bis zu 10 Stunden. Wenn Sie die Isolierbox nicht mehr benötigen, können Sie diese um bis zu 60 Prozent Ihrer Grösse reduzieren und sie damit platzsparend verstauen. Der Transport läuft rückenschonend ab, da die Isolierbox an sich ein sehr geringes Eigengewicht (weniger als 500 Gramm) besitzt. Dennoch ist sie sehr robust und stossabsorbierend. Das heisst, Ihre Lebensmittel und Getränke sind gut geschützt und zudem lebensmittelecht verstaut.

Die Box besteht aus expandiertem Polypropylen (EPP) Schaumstoff und trägt problemlos eine Last von 25 Kilogramm. Nach der Benutzung können Sie die Kühlbox ganz einfach und schnell säubern, sie kann auch bedenkenlos in der Spülmaschine gereinigt werden. Natürlich können Sie die Box auch anderweitig verwenden und Ihre Einkäufe damit transportieren oder sie als Aufbewahrungsbox für andere Dinge verwenden.

Tipps für den richtigen Transport

Haben Sie einen grösseren Ausflug mit mehreren Leuten geplant, werden Sie wahrscheinlich mit einer einzelnen Isolierbox nicht weit kommen. Praktischerweise lassen sie sich gut stapeln. Damit Ihre Lebensmittel und Getränke auch wirklich kühl oder warm bleiben, darf die Kühl- oder Wärmekette nicht lange unterbrochen werden. Packen Sie Ihre Lebensmittel daher zum spätmöglichsten Zeitpunkt in die Box und öffnen Sie diese zwischendurch nicht. Sobald warme Luft in die Isolierbox strömt, werden die Speisen und Getränke nicht mehr optimal gekühlt. Wenn Sie zwischendurch etwas kleines Trinken und Essen möchten, haben Sie dies am besten in einem separaten Rucksack dabei, sodass die Isolierboxen im besten Fall bis zum Picknick oder der eigentlichen Mahlzeit fest verschlossen bleiben.

Die Alternative zur Kühlbox

Am praktischsten, um Lebensmittel ohne Temperaturverlust zu transportieren, sind die oben erwähnten Kühlboxen. Doch es gibt noch weitere Alternativen, zum Beispiel herkömmliche Kühltaschen. Bei diesen sollten Sie darauf achten, dass Sie richtig dicht gepackt werden, damit die Lebensmittel und Getränke länger kühl bleiben.

Mit diesem Prinzip gepackt reicht sogar eine normale Tasche oder ein Rucksack aus, wenngleich die Temperatur hier nicht so lange hält, wie bei den Isolierboxen. Es kann zusätzlich helfen, wenn Sie die einzelnen Lebensmittel in Zeitungspapier einwickeln. Landen die Speisen und Getränke dann einmal auf der Picknickdecke oder dem Tisch sollten Sie natürlich im Schatten Platz finden. Neben dem gibt es noch eine andere Art Kühlbox, die Sie garantiert auch kennen werden. Es handelt sich dabei um Boxen aus Plastik, die mit Strom oder Kühlakkus betrieben werden. Im Prinzip müssen Sie sich hier nur für die Art der Kühlbox entscheiden. Es gibt die aktive oder die passive Kühlbox. Die Aktiven erreichen ihre Kühlleistung durch Kühlakkus und die Passiven über den Strom- oder Gasbetrieb.

Wenn Sie gerne tüfteln, wäre vielleicht der sogenannte Tonkrug-Kühlschrank eine Alternative zur Kühlbox. Platzieren Sie Ihr Obst, Gemüse und Ihre weiteren Lebensmittel in einen kleinen Tontopf. Diesen wiederum stellen Sie in einen grösseren Tontopf. Der Zwischenraum, der dabei entsteht, wird mit Sand befüllt und bewässert. Nun decken Sie das kleine Gefäss noch mit einem feuchten Tuch ab. Das Wasser verdunstet aus dem Tuch und das sorgt dafür, dass aus dem Inneren des „Kühlschrankes“ keine Energie gezogen und die Temperatur darin gesenkt wird. Vor allem, wenn ein leichter Wind geht, steht dem erfrischenden Genuss Ihrer Speisen und Getränke nichts mehr im Weg.

Getränke können ebenso einfach in einer herkömmlichen Thermoskanne transportiert werden, auch hier bleiben diese zuverlässig warm oder kalt. Ein Eiskühler vor Ort ist zuletzt schnell gebaut, vorausgesetzt, Sie kommen dort irgendwie an eine grössere Menge Eiswürfel. Als Behälter beweisen sich klassischerweise Zinkwannen, aber auch ein normaler Eimer oder eine Regentonne eignen sich. Einfach mit Eiswürfeln oder eiskaltem Wasser füllen und die Getränkeflaschen hineinstellen.

Der Beitrag Isolierboxen für den warmen und kalten Transport erschien zuerst auf Schlanser Magazin.

Der Campingbackofen

Im Urlaub und ganz besonders beim Campen werden Zubereitung und Verzehr von Essen bei vielen Leuten zu einer Hauptbeschäftigung. Daher dürfen gerade hier hilfreiche Camping Tools nicht fehlen. Für gewöhnlich verfügt die Campingküche über einen mehr oder weniger simplen Gaskocher. Seltener hingegen findet sich ein Backofen im Wohnwagen, in einem Zelt ganz zu schweigen. Mit dem Omnia Campingbackofen müssen Sie dennoch nicht auf Selbstgebackenes verzichten. Der speziell geformte Topf lässt die heisse Luft von der Flamme mitten durch das Backgut hindurchzüngeln und heizt es von allen Seiten und von oben auf.

Der Deckel lässt keine Hitze entweichen. Mit diesem praktischen Helfer backen Sie problemlos frisches Brot oder Kuchen sowie Aufläufe auf Ihrem Campingkocher oder sogar auf offenem Feuer. Ein zusätzliches Aufbackgitter sorgt morgens im Handumdrehen für herrlich duftende, warme Brötchen aus dem Campingbackofen.

Weitere Bereicherungen für die Campingküche

Eine andere Alternative zum Kochen stellt Ihnen der Campingaz Party Grill zur Verfügung. Im Grunde ist er ein handlicher Kartuschenkocher. Mit einem speziellen Aufsatz verwandeln Sie ihn in einen Grill oder erhalten eine prima Fläche zum Braten. Im Gegensatz zu einem herkömmlichen Campinggrill ist dieses Gerät so handlich, dass man es durchaus mal im Rucksack zum Trekking mitnehmen kann. Gewicht und Grösse sind bei Camping Gadgets generell ein wichtiger Faktor. Ist etwas zu gross oder zu schwer, werden Sie es trotz der genialsten Funktionen nicht einpacken.

Ein Highlight für Kaffeeliebhaber und Nostalgiker sind diese Camping Gadgets: die Esbit Kaffeemaschinen gehören zur echten High-Class des Outdoorzubehörs. In diesen handlichen Maschinen brühen Sie 200 ml Kaffee mithilfe von 2 Brennstoffwürfeln. Für den Transport lässt sich der Ständer aus Edelstahl exakt in der Kaffeemaschine unterbringen. So brauchen Sie selbst auf Rucksacktouren nicht auf Ihren Muntermacher zu verzichten.

Und, weil kalter Kaffee bekanntlich nicht schmeckt, lohnt sich zusätzlich die Anschaffung eines ordentlichen Isolierbechers mit Deckel.

Frische Getränke

Im Reisemobil sorgt der Kühlschrank als eines der weit verbreitetsten Gadgets für allzeit kühle Getränke. Für einen Nachmittag am Strand nimmt man gerne die grosse Kühlbox mit. Doch wie sieht es auf längeren Autofahrten aus oder, wenn Sie im Sommer nur mit dem Zelt campieren?

Hier bietet sich eine mobile Kühltasche wie die Mobicool an. Mit ihrem 12-V-Kühlaggregat schafft Sie es, auf 15°C unter Aussentemperatur zu kommen. Mit 23 l oder 32 l Volumen bietet sie ausserdem ausreichend Platz für Getränke und kleine Snacks. Wird sie einmal nicht gebraucht, lässt sie sich platzsparend zusammenfalten. Kühlen beim Camping für Minimalisten ist damit wirklich möglich. Gerade auf Trekkingtouren in dünn besiedeltem Terrain stellt sich nicht nur die Frage nach einem frischen Getränk, sondern nach trinkbarem Wasser überhaupt. Dafür sollten Abenteurer und Fernreisende stets ein Fläschchen Micropur bei sich haben.

Alternativ gibt es das Mittel zum Desinfizieren von Wasser in Tablettenform. Die Variante mit Silberionen tötet Bakterien ab. Das zusätzliche Chlor in Micropur Forte macht zusätzlich Viren den Garaus. Im Zweifelsfall nutzen Sie Micropur lieber einmal zu oft als zu wenig. Wer Montezumas Rache im Urlaub bereits einmal erleiden musste, weiss warum.

Zum Ein- und Umfüllen von Trinkwasser in Wassersack oder Trinkflasche ist übrigens ein faltbarer Trichter sehr hilfreich. Er nimmt kaum Platz weg und rettet jeden Tropfen reinen Wassers. Mit Stopfen versehen dient er überdies in der Küche als Messbecher bis 300 ml.

Outdoorbadezimmer

Beim Zelten oder Trekking ist man eher spartanisch unterwegs und sieht von unnötigen Camping Tools ab. Und im Wohnwagen ist oft ebenfalls nicht unendlich viel Platz. Da sind diese kleinen Helferlein, die auf wenig Raum eine ganz ordentliche Menge an Dingen verstauen, viel wert. Zu diesen Platzsparwundern gehören definitiv die Washbags.

Manchmal als „Waschsalon“ bezeichnet, haben sie ein Fach oder eine Lasche für alles, was man im Badezimmer so benutzt. Die Zahnbürste kann zum Trocknen eingehängt werden und ein kleiner Spiegel hilft über schlecht ausgestattete Campingplätze hinweg. Mit Haken oder Öse hängt alles sauber an der Wand. Andere Kosmetiktaschen müssen Sie immer irgendwo abstellen, selbst wenn ihr Vorgänger eine einzige Pfütze am Waschbecken hinterlassen hat.

Ein weiterer Luxus, den besonders Trekker auf längeren Touren zu schätzen wissen, ist die Solardusche. Ein kleiner, schwarzer Sack bringt nach langen Wandertagen wieder Leben in die müden Glieder. Sie füllen einfach Wasser ein, hängen den Sack für 2 bis 3 Stunden in die Sonne und können sich anschliessend mit heissem Wasser abbrausen.

Das Modell von Berger fasst beispielsweise 20 l, verfügt über Schlauch und Brausekopf sowie ein Seil zur Befestigung. Es lässt sich sogar die Härte des Strahls mittels eines Durchflussreglers einstellen.

Elektronische Gadgets

Wo früher Kompass, Gitarre und eventuell Satellitentelefon ihre Anwendung fanden, werden heute moderne Camping Gadgets wie GPS-Gerät, MP3-Player und Smartphone genutzt. Das klingt etwas unromantisch, doch haben all diese Gadgets neben ihrer Abhängigkeit vom Strom auch grosse Vorteile. So sind GPS-Geräte sehr genau, MP3-Player deutlich leichter als eine Gitarre und im Smartphone vereinen sich oft beide zuvor genannten Funktionen mit der Möglichkeit, jederzeit einen Notruf absetzen zu können. Das alles hilft nur leider nichts, wenn der Akku leer ist.

Daher sind handliche mobile Solarpanels sehr dankbare Tools auf langen Trekkingtouren. Ein Beispiel für einen solchen Helfer ist das Nomad 7 Solar Panel. Zusammen mit dem Goal Zero Guide 10 Plus Solar Recharge Kit ist es ideal, um unterwegs mit jedem Sonnenstrahl ein wenig Strom für die eigenen Gadgets zu ergattern. In 3 – 6 Stunden Ladezeit werden 4 AA oder AAA-Akkus aufgeladen. Abgezapft wird der Strom dann über einen USB-Ausgang. Die Solar Panels sind so klein, dass sie bequem am Rucksack hängen können. Die Leistung hängt natürlich stark von den Witterungsbedingungen ab.

Zum Thema MP3-Player soll hier noch etwas ergänzt werden: Freunde von guter Musik sehnen sich beim Camping häufig nach ihrer guten Musikanlage Zuhause. Der Sound aus dem Smartphone ist einfach kein Vergleich zu echten Lautsprechern. Für solche Musiknarren empfehlen wir einen Bluetooth Lautsprecher. Dieser funktioniert ganz ohne Kabel und bietet weitaus mehr Klangvolumen und Lautstärke als ein kleines Handy. Über ein USB-Kabel kann auch er direkt vom Solarpanel aus geladen werden.

Der Beitrag Camping Gadgets und Tools, die die Ferien cooler machen erschien zuerst auf Schlanser Magazin.

Im Haus ist der Kühlschrank selbstverständlich. Auch Profi-Camper besitzen sehr wahrscheinlich einen oder mehrere Camping-Kühlschränke. Schon ein Tagesausflug aber wirft Fragen nach der Kühlung für unterwegs auf. Besonders angesichts der beginnenden Grillsaison. Das Angebot ist vielfältig und erfüllt unterschiedliche Ansprüche. Wir stellen Ihnen die entscheidenden Technologien bei Kühlboxen vor.

Aktive oder passive Kühlung

Die einfachste Kühltasche arbeitet passiv. Eine dicke Isolierschicht sorgt dafür, dass Kaltes lange frisch bleibt. Kälte kommt über Kühlakkus und Lebensmittel aus dem Kühlschrank hinein. Je länger der Deckel geschlossen ist, desto besser das Ergebnis. Der ideale Aufstellort einer Kühltasche liegt im Schatten.

Für einen Ausflug reicht diese Kühlleistung, damit Nahrungsmittel nicht schon auf der Fahrt verderben. Wer mehrtägige Trips unternimmt, muss die Kälte neu erzeugen. Gelegentlich besteht auf Campingplätzen die Möglichkeit, gefrorene Kühlelemente zu erwerben. Tankstellen bieten Eis im Beutel an. Verglichen damit macht eine strom- oder gasbetriebene Box unabhängig. Ungeachtet des Betriebsmittels setzen Kühlboxen unterschiedliche Techniken wie Absorber, Kompressoren und Thermoelektrik ein, um aus der Energie Kälte zu gewinnen. Manche halten wahlweise zusätzlich warm.

Kühlbox clever auswählen

Energieversorgung und Fassungsvermögen stehen bei vielen an erster Stelle bei der Auswahl einer neuen, mobilen Kühlung. Die äusseren Abmessungen geben eher Aufschluss darüber, wie gross die Box sein darf, um noch ins Gepäck zu passen. Nicht jeder Kofferraum ist für den Transport gross genug. Einige Modelle erfordern den stehenden Transport. Das kommt einem festen Einbau schon recht nahe. Berufskraftfahrer und Wohnmobilisten freuen sich allerdings über schlanke Ausführungen, die bequem beim Fahrer Platz finden.

Ausser mit Batteriestrom arbeiten elektrische Boxen mit 230 V. Das ist genug Leistung für effiziente Kühlung. Es existieren echte Allrounder für den wahlweisen Betrieb mit Strom oder Gas. Spezialisierte Händler wie Fritz Berger liefern Campingmodelle, die Gaskartuschen nutzen. Das spart Strom und schont die Bordbatterie.

Die einfache Kühlbox ist elektrisch

Eine Elektrokühlbox arbeitet wie ein Wärmetauscher. Die Leistungen sind abhängig von der Aussentemperatur. Je wärmer, desto geringer die Kühlleistung. Eine höherwertige Klasse strombetriebener Kühlgeräte erzeugt Kälte thermoelektrisch. Je nach Modell und Bauweise kann diese Elektrokühlbox nicht nur die Speisen frisch halten.

Dank eines Peltier-Elements ist die Arbeitsweise umkehrbar, sodass sich die Box zum Kühlen und zum Warmhalten eignet. Bei den Anschaffungskosten liegen Sie eher im unteren Segment. Dank grosser Nachfrage begegnet Ihnen im Fachhandel eine breite Auswahl gebrauchsfähiger Modelle mit guter Kühlleistung. Achten Sie beim Kauf auf Angaben zum Stromverbrauch. Viele Hersteller geben den Energieeffizienzwert wie bei anderen elektrischen Haushaltsgeräten an. Vorteil der Thermoelektrik Kühlbox: Sie wird in allen Positionen betrieben, zum Beispiel auch liegend oder als Kühltasche, die an einem Schultergurt mitkommt.

Kompressor Kühlbox: Komfort wie im Haus

Mit der Kompressortechnologie arbeiten Kühl- und Gefrierschränke in der heimischen Küche. Das Verfahren ist ausgesprochen effizient und liefert die beste Kühlleistung. Einige Modelle nutzen den Kompressor nicht nur zum Kühlen, sondern halten sogar Gefriergut auf Minusgraden.

Allerdings um den Preis deutlich vernehmbarer Arbeitsgeräusche, wie sie ebenfalls vom Kühlgerät im Haus bekannt sind. Je nach Modell arbeitet eine Kompressor Kühlbox mit variablen Stromstärken bis 230 V. Damit ist sie auch abseits fester Stromanschlüsse nutzbar. Die Kühlleistung erbringt der Kompressor unabhängig von der Aussentemperatur.

Doch nicht nur bei der Leistung steht diese Kühlbox ganz oben, sondern auch beim Preis. Dometic führt verschiedene leistungsfähige Modelle im Programm und auch andere Hersteller bedienen den Wunsch nach maximaler Kälte.

Kosten- und Leistungsoptimierung mit Hybridmodellen

Die Kompressortechnologie überzeugt Konsumenten durch ihre beeindruckende Leistung. Allerdings geht diese zulasten des Stromverbrauchs, der unterwegs zu befriedigen ist. Dometic oder Fritz Berger bieten sogenannte Hybridkühlboxen an, die zwei Technologien miteinander verbinden: Bei 230 V arbeitet die Box mit dem Kompressor. Für eine lückenlose Kühlkette senken Sie die Temperatur schon zu Hause ab. Auf der Strecke stellen Sie das Gerät auf Thermoelektrik um. Dank einer guten Isolierung bleibt die Temperatur lange im unteren Bereich.

 

Insgesamt sinken die Kosten für Strom bei durchaus vergleichbarer Leistung. Thermoelektrik erreicht Temperaturen von bis zu 25 °C unterhalb der Umgebungstemperatur. In der Praxis führt das zu geringerer Kühlleistung, je wärmer die Luft ist. Bei hohen Aussentemperaturen und entsprechender Stromversorgung schalten Sie das Kompressoraggregat zu.

Absorber Kühlbox: fast ein Allesbrenner

Eine Absorberbox erreicht zwar nur knapp die Leistung des Kompressors, überzeugt allerdings durch die annähernd freie Wahl der Energiequelle. Strom aus der Steckdose oder der Autobatterie sorgt für zuverlässige Kühlung. Ist kein Strom vorhanden oder kommt es zu längeren Standzeiten, betreibt die Absorber Kühlbox den Verdampfer zur Kälteerzeugung mit Gas. Das macht sie zum idealen Begleiter beim Camping, beim Angeln oder an ausgedehnten Wochenenden im Grünen.

Insgesamt zeichnet sich die Absorbertechnologie als wartungsarm aus. Bei der Anschaffung liegen Sie im mittleren Bereich wie auch beim Leistungsgrad. Bei gemässigten Temperaturen ist das mehr als ausreichend. Die vorbildliche Laufruhe ist ein zusätzliches Plus.

Eine Kühlbox für alles? Nein.

Für den kurzen Ausflug an den See ist passive Kühlung meist ausreichend. Schon eine Übernachtung am Ausflugsziel rechtfertigt andere Kühlmöglichkeiten. Planen Sie, länger in den Ferien unterwegs zu sein, ist die Kühlbox fast ein Muss.

Wägen Sie neben dem Fassungsvermögen die Verfügbarkeit von Energie und Kosten ab. Anschaffungs- und Betriebskosten liegen zum Teil weit auseinander. Wohin geht es? Die Sommerhitze am Mittelmeer erfordert mehr Kühlleistung als eine Auszeit von zwei Wochen im Herbst. Vom Camper bis zum Berufskraftfahrer findet jeder eine für ihn optimale Lösung im Schlanser Shop, etwa von Markenherstellern wie Fritz Berger, Dometic und weiteren Anbietern.

Der Beitrag Kühlboxen im Vergleich erschien zuerst auf Schlanser Magazin.